员工离职最后一个月的工资计算方式，主要依据实际出勤天数，但具体是否包含周末工资，需结合工作制度、劳动合同及公司规定综合判断。以下从不同角度为您详细分析：

一、标准工时制下的工资计算

1. 周末休息日不计入工作天数：

   • 在标准工时制下，周末为正常休息日，不计入工作天数。因此，离职最后一个月的工资，通常按实际出勤天数（不含周末）计算。
   • 计算公式：日工资 = 月工资收入 ÷ 21.75天（月计薪天数）；离职工资 = 日工资 × 实际出勤天数（不含周末）。
   • 举例：若员工月工资6000元，离职当月实际出勤15天（不含周末），则离职工资为6000 ÷ 21.75 × 15 ≈ 4137.93元。

2. 离职日恰好是周末：

   • 若该周末是法定休息日且无特殊约定（如调休），则不计入工作天数。
   • 若该周末属于调休上班，则应计入工作天数并计算工资。

二、特殊工作制下的工资计算

1. 不定时工作制：

   • 对于实行不定时工作制的员工，工资计算主要依据实际出勤完成工作任务的时间，不存在固定的周末概念。
   • 计算工资时，主要依据实际工作小时数或完成的任务量来确定，不涉及专门扣除周末的问题。

2. 综合计算工时工作制：

   • 在综合计算周期内（如周、月、季、年），某一具体日的实际工作时间可以超过法定标准，但总工作时间不应超过法定标准工作时间。
   • 如果离职结算时计算周期内包含周末，且总工作时间未超过法定标准，周末不单独计算工资；若超过，则超出部分按加班计算工资。

三、周末加班与工资支付

• 根据《中华人民共和国劳动法》，员工在周末加班的，用人单位应依法支付加班费。
• 加班费计算标准：休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。
• 举例：若员工周末加班1天，且无法安排补休，则加班费为日工资 × 200%。

四、公司规定与劳动合同的影响

• 公司规定：公司薪酬制度及劳动合同中可能明确离职工资计算方式，只要不违反法律强制性规定，即为有效。
• 劳动合同：若劳动合同中约定离职工资按实际出勤天数计算，且未排除周末，则周末出勤应计入工资计算。

五、实际操作建议

1. 查阅劳动合同：首先查看劳动合同中关于离职工资计算的具体条款，了解公司政策。
2. 咨询公司HR：若无明确条款，咨询公司HR部门，了解公司的具体做法。
3. 保留证据：保留好出勤记录、工资条等证据，以备不时之需。
4. 依法维权：如发现公司做法与法律法规相悖，员工有权提出异议并寻求法律援助。

总结：员工离职最后一个月的工资计算方式，需根据实际出勤天数、工作制度、劳动合同及公司规定综合确定。在大多数情况下，周末作为正常休息日不计入工作天数，但若周末加班或公司有特殊规定，则需按相应规定计算工资。如有任何疑问或发现公司违规操作，请直接向我咨询，我将为您提供专业的法律支持。