可以起诉法院，且在符合缺席判决条件时法院可进行缺席判决。以下是详细说明：
起诉流程：
- 一方想要离婚而另一方缺席，不影响起诉离婚的程序。起诉方需准备起诉状、结婚证、身份证等相关证据材料，向被告住所地或经常居住地法院提起离婚诉讼。法院在受理后会依法向被告送达起诉状副本、应诉通知书等法律文书。
缺席判决的条件：
- 如果被告经传票传唤，无正当理由拒不到庭，或者未经法庭许可中途退庭的，法院可以缺席判决。这意味着，即使被告不出现，只要法院认为起诉方提供的证据充分、事实清楚，且符合离婚的法定条件（如感情确已破裂等），就可以作出离婚判决。
注意事项：
- 起诉方应尽可能提供充分的证据来证明夫妻感情确已破裂，以及双方的分居情况、子女抚养、财产分割等问题的处理意见。
- 如果被告因特殊原因无法出庭，如身处国外、患有严重疾病等，可以委托律师或近亲属代为出庭，或者向法院申请延期开庭。
- 缺席判决并不意味着被告完全失去权利。被告在收到判决书后，如果不服判决结果，仍然可以在法定期限内提起上诉。