关于您提出的“孩子开户存的钱，留的父母电话可以吗”这一问题，这实际上涉及到了未成年人开户、账户管理以及监护人职责等多个方面。以下是我为您提供的详细解答：
首先，未成年人是可以开户的，但通常需要由其法定监护人（如父母）代为办理开户手续。在开户过程中，银行或金融机构会要求提供监护人的身份证明以及与未成年人的关系证明，以确保开户行为的合法性和合规性。
接下来，关于您提到的“留的父母电话”这一问题，这是完全可以的，并且在实际操作中也是常见的做法。因为未成年人可能无法独立处理与银行账户相关的事务，所以留下父母的联系电话，可以方便银行或金融机构在需要时与监护人取得联系，及时沟通账户情况或处理相关问题。
然而，需要强调的是，监护人（父母）在管理未成年人账户时，必须履行好监护职责。这包括但不限于：
妥善保管账户信息：监护人应确保账户密码、银行卡等安全，防止泄露或被盗用。
规范管理账户资金：监护人应按照最有利于未成年人的原则使用账户资金，不得擅自处分未成年人的财产，除非是为了维护未成年人的利益。例如，将账户资金用于未成年人的教育、医疗等必要支出。
留存财产收支明细：监护人应妥善留存账户资金的收支明细，以便在需要时能够证明资金的使用情况，避免不必要的纠纷。
尊重未成年人意愿：在作出与未成年人利益有关的决定时，监护人应根据未成年人的年龄和智力状况，尊重其真实意愿。
此外，如果账户中的资金是明确赠与未成年人的（如长辈给的红包等），那么这些资金应归未成年人所有，监护人不得擅自挪用或处分。
最后，建议监护人在开户时明确账户性质与款项用途，并与银行或金融机构沟通清楚，以避免后续可能出现的误解和争议。同时，监护人也应树立规范管理意识，确保未成年人的财产得到妥善管理和保护。
综上所述，孩子开户存的钱留父母的电话是完全可以的，但监护人必须履行好监护职责，确保未成年人的财产得到妥善管理和保护。