劳动法定义的8小时工时，通常指的是实际的工作时间，而非单纯的打卡时间或结算工时，但具体理解需结合实际情况与法律规定综合判断。以下从不同角度为你详细分析：

一、法律定义与核心要点

根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，标准工时制下，劳动者每日工作时间不超过8小时，平均每周工作时间不超过44小时。这里的“8小时”指的是劳动者实际从事工作的时间，即劳动者在用人单位安排下，为完成工作任务而实际付出的劳动时间。它不包括以下时间：

1. 休息时间：如工作过程中的工间休息、用餐时间等，这些时间劳动者虽未直接从事工作，但属于合理的工作间歇，不计入8小时工时。
2. 非工作时间：如上下班路途时间、加班前的准备时间等，这些时间劳动者未处于用人单位的工作安排下，也不计入8小时工时。

二、打卡时间与8小时工时的关系

打卡时间通常是劳动者进出工作场所的记录，它可能包含实际工作时间，但也可能包含非工作时间（如提前到岗等待、下班后滞留等）。因此，打卡时间不能直接等同于8小时工时。

• 若打卡时间完全反映实际工作时间：即劳动者打卡后立即开始工作，下班打卡后立即离开，无额外非工作时间，则打卡时间可视为8小时工时的参考。
• 若打卡时间包含非工作时间：则需根据实际情况剔除这些时间，以确定实际工作时间是否满足8小时的要求。

三、结算工时与8小时工时的关系

结算工时是用人单位与劳动者结算工资、加班费等劳动报酬的依据。它可能基于实际工作时间，也可能基于双方约定的其他计算方式（如计件工资制下的工作量折算等）。

• 在标准工时制下：结算工时通常应与实际工作时间一致，即8小时（或按实际加班情况折算）。若结算工时少于实际工作时间，可能涉及用人单位未足额支付劳动报酬的问题。
• 在其他工时制度下（如综合计算工时制、不定时工时制等）：结算工时的计算方式可能更为复杂，需根据具体规定和双方约定来确定。但无论如何，劳动者的合法权益均应得到保障，不得因工时制度的不同而受损。

四、实际案例与法律建议

案例：某劳动者每日打卡时间为9小时，但其中包含1小时的用餐和休息时间。实际工作时间为8小时。在结算工资时，用人单位以打卡时间为准计算加班费，导致劳动者加班费计算不足。

法律建议：

1. 劳动者应保留好相关证据：如考勤记录、工作记录、同事证言等，以证明实际工作时间。
2. 与用人单位协商：若发现结算工时与实际工作时间不符，可与用人单位协商调整，确保劳动报酬的足额支付。
3. 寻求法律援助：若协商无果，可向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自身合法权益。

综上所述，劳动法定义的8小时工时是指实际的工作时间，而非打卡时间或结算工时。在实际操作中，需结合具体情况和法律规定来综合判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。