结论：抢夺对方手机后当场归还，是否构成犯罪以及如何判刑，需结合具体情节判断。若构成抢夺罪，但因当场归还可能减轻处罚；若情节显著轻微，可能不构成犯罪。以下为详细分析：

一、是否构成抢夺罪

抢夺罪是指以非法占有为目的，乘人不备，公开夺取数额较大的公私财物的行为。构成抢夺罪需满足以下几个要件：

1. 主观方面：具有非法占有的目的，即意图将他人财物非法据为己有。
2. 客观方面：实施了乘人不备，公开夺取财物的行为。
3. 客体方面：侵犯了公私财物的所有权。
4. 数额要求：抢夺的财物需达到数额较大的标准，具体数额标准因地区而异，一般为一千元至三千元以上。

针对您的情况：

• 您抢夺手机的行为，若主观上是为了阻止对方录视频，而非非法占有，则可能缺乏非法占有的目的。但这一主观意图需结合具体证据和案情来判断，不能仅凭您的一面之词。
• 若您抢夺手机后当场归还，且未造成其他严重后果，这一行为可能被视为抢夺未遂或情节轻微。然而，抢夺罪的成立并不完全取决于是否得逞，只要实施了抢夺行为，且数额较大或情节严重，就可能构成犯罪。

二、若构成抢夺罪，如何判刑

若您的行为被认定为抢夺罪，根据《中华人民共和国刑法》第二百六十七条的规定：

• 抢夺公私财物，数额较大的，或者多次抢夺的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
• 数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
• 数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

但考虑到您当场归还手机的情况：

• 这可能被视为犯罪未遂或情节轻微，从而在量刑时予以减轻处罚。
• 法院在判决时，还会综合考虑您的犯罪动机、手段、后果以及悔罪表现等因素。

三、若情节显著轻微，不构成犯罪

若您的行为情节显著轻微，危害不大：

• 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第十六条的规定，不认为是犯罪的，可以不予刑事处罚。
• 这意味着，如果法院认为您的行为不构成抢夺罪，或者虽然构成但情节轻微不需要判处刑罚，那么您可能不会受到刑事处罚。

四、建议与提醒

1. 如实供述：无论是否构成犯罪，您都应如实向公安机关供述自己的行为，配合调查。
2. 积极退赔：虽然您已经当场归还了手机，但如果有其他损失或影响，您应积极退赔或消除影响。
3. 寻求法律帮助：由于刑事案件的复杂性和严重性，我建议您尽快咨询专业律师，以便更好地了解自己的权利和义务，以及可能的法律后果。

最后，每个案件都有其独特性，法律判决也需综合考虑多种因素。因此，我的分析仅供参考，具体判决还需由法院根据案情和证据来作出。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。