抢夺对方手机这一行为，其性质及法律后果需依据具体情形来细致判断。以下是对这一问题的详细解答：

首先，我们要明确的是，抢夺他人手机是一种违法行为，它可能涉及民事侵权、违反治安管理行为，甚至刑事犯罪行为，具体取决于行为的性质、情节以及造成的后果。

1. 民事侵权行为层面：

   • 如果行为人主观上并无非法占有的目的，而是出于开玩笑、临时借用等意图抢夺了他人手机，并且随后归还了手机，那么这种行为虽然不构成犯罪，但仍然侵犯了手机所有者的占有权。
   • 在这种情况下，手机所有者有权要求行为人返还手机，并且如果手机在抢夺过程中受到了损坏，所有者还有权要求行为人赔偿相应的损失。

2. 违反治安管理行为层面：

   • 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，如果抢夺手机的行为情节较轻，没有使用暴力或暴力威胁手段，且手机的价值未达到刑事立案的标准，那么这种行为将被认定为违反治安管理的抢夺行为。
   • 对于此类行为，公安机关将依法给予五日以上十日以下的拘留，并可以并处五百元以下的罚款；如果情节较重，那么拘留的期限将是十日以上十五日以下，并可以并处一千元以下的罚款。

3. 刑事犯罪行为层面：

   • 抢夺罪：如果抢夺手机的行为符合《中华人民共和国刑法》中关于抢夺罪的规定，即抢夺公私财物数额较大（通常为一千元至三千元以上，具体标准因地区而异），或者多次抢夺，那么行为人将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的刑罚。如果数额巨大或有其他严重情节，刑罚将更为严厉。
   • 抢劫罪：如果在抢夺手机的过程中，行为人使用了暴力、胁迫等强制手段来压制被害人的反抗，或者携带凶器进行抢夺，那么这种行为将转化为抢劫罪。抢劫罪的刑罚更为严厉，包括三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；如果有入户抢劫、抢劫致人重伤、死亡等情形，刑罚将更为严重，甚至可能面临无期徒刑或死刑。

总结与建议： 抢夺他人手机不仅会对受害者造成财产损失和心理伤害，抢夺者自身也将面临法律的严厉制裁。因此，在日常生活中，我们应该尊重他人的财产权，遵守法律法规，不从事任何违法犯罪活动。如果遇到类似抢夺手机的情况，应及时报警并配合警方的调查处理。同时，也建议大家加强自我保护意识，避免将手机等贵重物品暴露在易被抢夺的环境中。