针对因合同停工导致造价咨询合同不能履行时咨询费的收取问题，需结合具体情形分析，以下是不同情况下的处理方式：

1. 合同中有明确约定

   • 按约定执行：若造价咨询合同中已明确约定因非咨询方原因（如发包方停工、不可抗力等）导致合同无法履行时咨询费的支付方式（如按已完成工作量比例支付、支付固定违约金或全额支付等），则应优先按照合同约定处理。例如，合同约定“因发包方原因导致停工超过30日，咨询方有权按已完成咨询成果的80%收取费用”，则直接适用该条款。
   • 约定优先性：合同约定是双方意思自治的体现，只要不违反法律、行政法规的强制性规定（如显失公平、欺诈等），均应被尊重。

2. 合同无明确约定

   • 按实际工作量结算：若合同未约定停工情形下的费用处理，可参考《民法典》第五百一十条“合同生效后，当事人就质量、价款或者报酬、履行地点等内容没有约定或者约定不明确的，可以协议补充；不能达成补充协议的，按照合同相关条款或者交易习惯确定”。此时，咨询方可主张按实际已完成的工作量（如已完成的造价审核报告、工程量清单编制等）占合同总工作量的比例，要求委托方支付相应比例的咨询费。
   • 公平原则适用：若实际工作量难以量化，或按比例结算显失公平（如咨询方已投入大量前期成本但未形成明显成果），可依据《民法典》第六条“民事主体从事民事活动，应当遵循公平原则，合理确定各方的权利和义务”，主张由双方分担损失。例如，咨询方可要求委托方支付部分基础费用（如人员差旅费、资料费等实际支出），或按行业惯例收取一定比例的“启动费”。
   • 不可抗力情形：若停工系因不可抗力（如自然灾害、政府行为等）导致，根据《民法典》第五百九十条“当事人一方因不可抗力不能履行合同的，根据不可抗力的影响，部分或者全部免除责任，但是法律另有规定的除外”。此时，咨询方可能需承担部分损失，但可主张委托方支付已实际发生的合理费用（如已完成的现场勘查费用）。

3. 协商与诉讼/仲裁

   • 协商优先：无论合同是否有约定，双方均可通过协商确定咨询费的支付方式。协商时，建议咨询方提供已完成工作的证据（如工作记录、成果文件、沟通记录等），以支持其主张。
   • 诉讼/仲裁途径：若协商不成，咨询方可依据合同中的争议解决条款（如仲裁条款或诉讼管辖约定），向法院起诉或申请仲裁，要求委托方支付咨询费。诉讼/仲裁中，法院或仲裁机构将综合合同约定、实际履行情况、公平原则等因素，裁决咨询费的金额。

建议：为避免纠纷，建议在签订造价咨询合同时，明确约定停工、不可抗力等情形下的费用处理方式（如按工作量比例支付、支付违约金等），并保留好工作记录、成果文件等证据。若已发生纠纷，可先与委托方协商，协商不成时及时通过法律途径解决。如有具体合同条款或案件细节需要分析，可直接向我咨询。