若询价采购成交商在签订合同前放弃成交，采购方可以采取以下措施：

1. 依据采购文件处理：

   • 采购文件（如询价通知书）中通常会明确规定成交商放弃成交的处理方式。若文件中有相关条款，采购方应首先依据这些条款来处理。例如，文件可能规定成交商需支付违约金或赔偿采购方因此遭受的损失。

2. 与成交商协商：

   • 在没有明确条款或条款不足以弥补损失的情况下，采购方可以尝试与成交商进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。这可能包括要求成交商支付一定的赔偿金，或者寻找其他替代成交商，并要求原成交商承担因此产生的额外费用。

3. 重新采购或选择次优成交商：

   • 如果协商无果，采购方可能需要重新进行询价采购，或者从之前的报价中选择次优的成交商。在重新采购时，采购方应确保新的采购过程符合相关法律法规和采购文件的规定。

4. 法律途径：

   • 如果成交商的放弃行为给采购方造成了重大损失，且无法通过协商或重新采购来弥补，采购方可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。这可能包括提起诉讼或申请仲裁，要求成交商承担违约责任并赔偿损失。

在处理此类情况时，采购方还需注意以下几点：

• 保留证据：采购方应妥善保留与成交商的所有沟通记录、采购文件、报价单等证据，以便在需要时证明自己的权益。
• 及时通知：一旦成交商表示放弃成交，采购方应及时通知其他潜在供应商或成交商，以便他们有机会参与后续的采购活动。
• 遵守法律法规：在整个处理过程中，采购方应严格遵守相关法律法规和采购文件的规定，确保自己的行为合法合规。

如有更多疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。