收据是否需要盖章，这个问题其实涉及到了财务制度和票据管理的相关规定。下面我将结合您提供的参考信息，以及一般的财务实践，来详细解答这个问题。

首先，从财务制度和票据管理的角度来看，收据通常是需要盖章的。这是因为盖章是确认收据有效性和真实性的重要手段。以“扶贫济困”资金收据管理制度为例，其中明确规定了开出的收款收据必须加盖收款单位的公章和经手人印章。这一规定确保了收据的合法性和可追溯性，有助于防止伪造或篡改收据的情况发生。

再来看广东省财政厅的答复，他们也明确指出，根据相关财政票据管理办法，财政票据应当按照规定填写，并做到印章齐全。这同样强调了盖章在票据管理中的重要性。虽然他们也提到，没盖收费单位章的广东省非税收入（电子）票据能否作为报销凭证，由报销单位的具体规定决定，但这并不意味着盖章不是必要的。实际上，在大多数情况下，为了确保票据的合规性和有效性，盖章是必不可少的环节。

那么，为什么收据需要盖章呢？这主要是因为盖章具有以下几个作用：

1. 确认身份：盖章可以确认收据是由哪个单位或个人开出的，从而确保收据的来源可靠。
2. 保证真实：盖章可以作为一种防伪手段，防止收据被伪造或篡改。
3. 明确责任：盖章可以明确开出收据的单位或个人的责任，一旦出现问题，可以追溯责任主体。

当然，也有一些特殊情况需要注意。比如，某些电子收据可能通过数字签名或其他电子认证方式来替代传统的盖章。但在这些情况下，电子认证方式同样需要符合相关的法律法规和财务制度要求。

综上所述，收据在大多数情况下是需要盖章的，以确保其有效性和真实性。如果您在使用收据时遇到了盖章方面的问题，建议您咨询相关的财务部门或专业人士，以确保您的收据符合相关规定和要求。