结论：信用卡未还完扣利息而银行未电话通知的情况，可能涉及银行通知义务的履行问题以及信用卡合同条款的约定。以下从多个角度进行分析：
一、银行通知义务的角度
一般通知义务：
- 根据金融消费者权益保护的相关规定，银行在收取利息、费用等关键信息时，应当向消费者进行明确、充分的告知。这种告知可以通过多种方式实现，包括但不限于电话通知、短信通知、邮件通知或账单通知等。
- 如果银行未履行通知义务，导致消费者在不知情的情况下被扣除了利息，消费者有权向银行提出异议，并要求银行进行解释和纠正。
合同约定：
- 信用卡合同中通常会明确约定银行在收取利息、费用时的通知方式和时间。如果合同中明确规定了银行需要通过电话通知消费者，而银行未履行这一约定，则银行可能构成违约。
- 消费者应仔细阅读信用卡合同，了解银行在通知方面的具体约定，以便在发生争议时能够维护自己的权益。
二、信用卡合同条款的角度
利息计算与收取：
- 信用卡合同中会详细规定利息的计算方式和收取时间。消费者应了解这些条款，以便在还款时能够准确计算应还金额，避免产生不必要的利息支出。
- 如果银行在合同约定的时间之外收取了利息，或者利息计算方式与合同不符，消费者有权要求银行进行解释和纠正。
违约责任：
- 信用卡合同中通常会约定违约责任条款，包括消费者未按时还款时银行可以采取的措施以及消费者应承担的责任。
- 如果消费者因未收到银行通知而未能按时还款，导致被收取了额外利息或产生了其他费用，消费者可以根据合同条款与银行进行协商，寻求合理的解决方案。
三、消费者应对措施
与银行沟通：
- 消费者在发现银行未电话通知而扣除利息后，应首先与银行进行沟通，了解具体情况并要求银行提供解释。
- 如果银行承认存在过错并愿意进行纠正，消费者可以与银行协商解决方案，如退还多收的利息或调整还款计划等。
投诉与维权：
- 如果银行拒绝承认过错或拒绝提供合理解释，消费者可以向相关监管机构进行投诉，如中国银行业监督管理委员会或当地消费者权益保护机构等。
- 消费者还可以考虑通过法律途径维护自己的权益，如向法院提起诉讼或申请仲裁等。
建议：为了避免类似情况的发生，消费者在使用信用卡时应仔细阅读合同条款，了解银行的通知义务和利息计算方式。同时，消费者应保持与银行的良好沟通，及时关注账单信息，确保按时还款并避免产生不必要的费用。如果您在信用卡使用过程中遇到任何问题或纠纷，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。