伤情鉴定意见通知书不签字是可以的，但可能会产生一定的法律后果。以下从多个角度对此问题进行分析：
一、不签字的法律性质
伤情鉴定意见通知书是鉴定机构依法出具的，对伤情进行专业评估后形成的书面结论。从法律性质上看，它属于证据的一种，用于证明伤情的实际情况。签字与否，并不改变鉴定意见本身的法律效力。然而，签字作为一种确认行为，通常被视为对鉴定意见内容的认可或知晓。因此，不签字可能被视为对鉴定意见的某种程度的异议或保留。
二、不签字的法律后果
对鉴定意见效力的影响：
- 不签字本身不会直接导致鉴定意见无效。鉴定意见的效力主要取决于其是否依法出具、是否符合法定程序、是否科学客观等因素。
- 但若因不签字而引发对鉴定意见的争议，可能需要通过其他方式（如重新鉴定、专家质询等）来进一步确认伤情的实际情况。
对诉讼或调解的影响：
- 在医疗纠纷、人身损害赔偿等诉讼或调解过程中，鉴定意见往往作为关键证据使用。若一方不签字，可能引发对鉴定意见的质疑，进而影响诉讼或调解的进程和结果。
- 例如，在医疗事故赔偿案件中，若患者对鉴定意见不认可且不签字，医疗机构可能据此主张患者未提出有效异议，从而坚持其赔偿方案。而患者则可能需要通过其他途径来证明其主张。
三、建议与应对措施
对于伤者或其家属：
- 在收到伤情鉴定意见通知书后，应仔细阅读并理解其内容。若对鉴定意见有异议或疑问，应及时向鉴定机构提出，并要求其进行解释或说明。
- 若认为鉴定意见存在明显错误或不合理之处，可以考虑申请重新鉴定或委托专家辅助人出庭质询等法律途径来维护自身权益。
- 签字前应确保对鉴定意见无异议或已充分表达异议。若确实无法签字，可以书面形式说明原因并保留相关证据。
对于医疗机构或责任方：
- 应尊重鉴定意见的权威性，并据此与伤者或其家属进行协商赔偿事宜。
- 若伤者或其家属对鉴定意见不认可且不签字，医疗机构可以主动与其沟通，了解其异议点，并尝试通过协商、调解等方式解决纠纷。
- 若协商、调解无果，且医疗机构认为自身无过错或赔偿方案合理，可以等待伤者或其家属通过法律途径解决纠纷。
四、法律依据
- 《医疗事故处理条例》：该条例规定了医疗事故的鉴定、处理、赔偿等方面的内容。虽然未直接涉及伤情鉴定意见通知书的签字问题，但为医疗纠纷的处理提供了基本框架和原则。
- 《民事诉讼法》及相关司法解释：这些法律文件规定了民事诉讼中的证据规则、鉴定程序等内容。在医疗纠纷诉讼中，鉴定意见作为关键证据之一，其出具、质证、采信等均需遵循相关法律规定。
综上所述，伤情鉴定意见通知书不签字是可以的，但可能会引发对鉴定意见的争议和质疑。因此，在收到鉴定意见后，应仔细阅读并理解其内容，若有异议应及时提出并寻求法律途径解决。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。