您好，关于您提出的“老公死后能否随便给未成年孩子改姓”的问题，这是一个涉及法律程序和家庭权益的重要事项，我会为您详细解答。
首先，需要明确的是，在未成年时给孩子改姓，通常需要得到父母双方的共同意见，这是基于《中华人民共和国民法典》以及相关户籍管理规定的要求。即使父母一方亡故，对于未成年子女的姓氏变更，也并非可以随意进行。
具体来说，如果您的丈夫已经去世，而您希望给未成年孩子改姓，那么需要分情况考虑：
如果孩子以本人的劳动收入为主要生活来源，且已满十六周岁未满十八周岁：孩子可以自主决定本人姓名的变更。但如果您和孩子的继父（如果有的话）想要申请变更孩子的姓名，则必须征得孩子本人的同意。
如果孩子已满十周岁：您和孩子的继父（如果有的话）在经协商同意后，可以申请变更孩子的姓名，但同样需要征得孩子本人的同意。
如果孩子未满十周岁：变更姓名的决定应由您和孩子的继父（如果有的话）协商一致后作出。但在此情况下，由于孩子年龄较小，无法表达自己的意愿，因此更需要您和继父（如果有的话）之间的充分沟通和协商。
重要的一点是，即使您的丈夫已经去世，您也不能单方面决定给孩子改姓。因为孩子的姓氏变更涉及到其身份和权益，需要得到父母双方的共同认可和尊重。如果您未经协商或协商未达成一致意见而单方面改变孩子的姓名，可能会引发法律纠纷和家庭矛盾。
此外，如果您认为孩子的姓氏变更对其成长和发展有积极影响，且您和孩子的继父（如果有的话）无法达成一致意见，您可以考虑通过法律途径解决争议。但在此之前，我建议您先尝试与孩子的其他亲属（如祖父母、外祖父母等）进行沟通，寻求他们的理解和支持，以达成更好的决定。
总之，给孩子改姓是一件重要的事情，需要您谨慎考虑并遵循相关法律法规和程序。希望我的解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。