辞退员工且员工未交接的情况下，赔偿工资（包括正常工资及可能的辞退赔偿金）的发放时间，应遵循及时、合理的原则，通常应在解除或终止劳动合同时一次性付清，实际操作中可结合工作交接情况，但不应以此为由无限期拖延。以下从不同角度详细分析：
一、法律规定层面
工资支付规定：
- 根据《工资支付暂行规定》第九条，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。这意味着，无论员工是否完成工作交接，公司都应在辞退员工时，一次性结清其应得工资，包括正常工作期间的工资、加班工资等。
辞退赔偿金支付：
- 辞退赔偿金的支付时间虽无直接法律规定，但应参照工资支付的原则，即及时、合理。在双方协商一致的情况下，可以确定一个具体的支付时间；若未能协商一致，则应在解除或终止劳动合同时，与工资一同支付。
二、实际操作层面
结合工作交接：
- 在实际操作中，公司可能会要求员工完成工作交接后再支付赔偿工资。然而，这并不意味着公司可以无限期拖延支付。员工完成工作交接后，公司应尽快发放赔偿工资，以确保员工的合法权益。
- 示例：若公司于8月15日辞退员工，并要求员工在8月20日前完成工作交接。那么，公司应在8月20日员工完成交接后，尽快支付赔偿工资，而非继续拖延。
公司既定制度：
- 若公司内部规章制度中明确规定了赔偿工资的发放时间，且该制度经过民主程序制定并已向劳动者公示，那么在不违反法律法规的前提下，应按制度执行。但这一制度不应成为公司拖延支付赔偿工资的理由。
三、特殊情况处理
公司财务困难：
- 如遇公司财务困难等特殊情况，经与员工协商一致并签订相关协议，可适当延长支付时间。但需明确告知员工，并确保在合理时间内支付。
员工未交接的影响：
- 员工未交接工作并不构成公司拒绝支付赔偿工资的合法理由。公司应通过其他合法途径（如寻求法律帮助、采取保全措施等）来确保工作交接的顺利进行，而非以此为由拖延支付赔偿工资。
四、员工权益保障与维权途径
逾期利息：
- 如公司未按时支付赔偿工资，员工有权要求支付逾期利息，以维护自身经济利益。
维权途径：
- 员工可通过劳动监察部门或劳动仲裁机构来维护自己的合法权益。若仲裁或诉讼结果确定赔偿工资数额，公司应尽快履行支付义务。
- 示例：员工可向当地劳动监察部门投诉公司拖欠赔偿工资的行为，劳动监察部门将对公司进行调查和处理。若问题仍未解决，员工可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求公司支付拖欠的赔偿工资及逾期利息。
总结与建议：辞退员工且员工未交接的情况下，赔偿工资的发放时间应遵循及时、合理的原则。公司应确保在解除或终止劳动合同时一次性付清员工应得工资，并结合工作交接情况尽快支付辞退赔偿金。若遇特殊情况需延长支付时间，应与员工协商一致并签订相关协议。员工也应了解自己的合法权益，并在必要时采取适当的措施来维护这些权益。如有任何疑问或纠纷，可直接向我咨询。