关于订婚退婚涉及的法律知识，主要围绕彩礼的返还问题展开。以下是一些详细且具有深度的解答：
首先，我们需要明确的是，彩礼作为传统婚姻习俗的一部分，虽然承载着对新人的祝福和美好期望，但在法律上，它并非无条件地归属于任何一方。当订婚关系因各种原因无法继续，进而走向退婚时，彩礼的返还问题就成为了双方关注的焦点。
根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉婚姻家庭编的解释(一)》的相关规定，以下几种情形下，当事人请求返还按照习俗给付的彩礼，人民法院应当予以支持：
双方未办理结婚登记手续：这是最常见的一种情况。如果双方只是订婚，但并未正式办理结婚登记手续，那么一旦退婚，给付彩礼的一方有权要求对方返还彩礼。
双方办理结婚登记手续但确未共同生活：即使双方已经办理了结婚登记手续，但如果实际上并未共同生活，那么在退婚时，给付彩礼的一方同样有权要求对方返还彩礼。不过，这种情况下的返还通常需要以双方离婚为条件。
婚前给付并导致给付人生活困难：如果因为婚前给付彩礼而导致给付人生活陷入困难，那么在退婚时，给付彩礼的一方也有权要求对方返还彩礼。这里的“生活困难”通常指的是给付人因给付彩礼而无法维持当地基本生活水平。
在具体案件中，法院会综合考虑多种因素来确定彩礼的返还比例和金额。这些因素包括但不限于：双方是否共同生活、共同生活的时间长短、是否孕育子女、陪嫁物品的价值、双方的过错程度等。例如，如果双方已经共同生活了一段时间，并且在这段时间内有一定的生活开支和消费，那么法院在判决时可能会酌情减少返还的彩礼金额。
以您提供的案例为例，张某与王某订婚后共同生活，但未办理结婚登记手续。后因生活矛盾分手，张某请求王某返还彩礼。法院在审理时，综合考虑了双方同居生活的时间、生活开支花销、婚姻未能缔结的原因等因素，最终判决王某返还张某彩礼18万元。这个判决既体现了法律对彩礼返还问题的明确规定，也体现了法院在审理具体案件时的灵活性和公正性。
因此，如果您在订婚后退婚并面临彩礼返还问题，建议您首先了解相关法律法规和司法解释的规定，然后根据实际情况与对方进行协商。如果协商无果，您可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。在诉讼过程中，请务必提供充分的证据来支持自己的主张，以便法院能够做出公正、合理的判决。