您购买了3块钱的过期食品，确实有权要求赔偿，且根据法律规定，赔偿金额至少为1000元。以下是从不同角度的详细分析：
一、法律依据与赔偿标准
《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条：
- 该条款明确规定，生产或经营不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或经营者要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。
- 若增加赔偿的金额不足一千元，则直接按一千元计算。
- 计算公式：赔偿金额 = max(价款 × 10, 损失 × 3, 1000元)。在此案例中，价款为3元，因此价款十倍为30元，但根据法律规定，赔偿金额应直接提升为一千元。
《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条：
- 该条款规定，若经营者提供商品或服务存在欺诈行为，应按消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为商品价款或服务费用的三倍，若不足五百元则按五百元计算。
- 然而，在涉及食品安全问题时，《食品安全法》作为特别法将优先适用，因此此条款在此案例中不作为主要依据。
二、赔偿标准适用分析
- 优先适用《食品安全法》：由于销售过期食品属于明知是不符合食品安全标准的行为，因此应首先适用《食品安全法》的相关规定。在此情况下，您购买的3元过期食品，虽然价款的十倍仅为30元，但依据法律规定，赔偿金额应直接提升为一千元。
- 《消费者权益保护法》的补充作用：在不考虑《食品安全法》的特殊规定时，若仅从商家构成欺诈的角度看，依据《消费者权益保护法》，您可获得五百元的赔偿（因为价款的三倍即9元不足五百元）。但在实际司法实践中，涉及食品安全问题时，《食品安全法》会优先适用。
三、实际建议与行动步骤
- 保留证据：首先，请确保保留好购买过期食品的凭证，如购物小票、发票或电子支付记录等，以及过期食品的实物或照片作为证据。
- 与商家协商：您可以先尝试与商家进行协商，要求其按照法律规定进行赔偿。在协商过程中，您可以明确引用上述法律条款，以增强自己的说服力。
- 向相关部门投诉：如果商家拒绝赔偿或协商无果，您可以向当地的市场监督管理部门或消费者协会进行投诉，寻求他们的帮助和支持。
- 法律途径：如果以上步骤均未能解决问题，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，如向法院提起诉讼。
总结来说，您因购买3元过期食品，有权依据《中华人民共和国食品安全法》的规定，向经营者要求至少1000元的赔偿金。这一规定不仅体现了法律对消费者权益的严格保护，也彰显了对不法商家的严厉惩罚和震慑。如果您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。