针对“两个未成年人打架，一个成年人背后拉架打人应该怎么处罚”这一问题，需分情况讨论成年人的行为性质及法律后果，具体如下：

1. 若成年人“拉架打人”行为被认定为正当防卫或紧急避险
   根据《刑法》第二十条（正当防卫）及第二十一条（紧急避险），若成年人在拉架过程中，为制止未成年人正在进行的不法侵害（如一方持械攻击另一方），或为避免自身或他人遭受严重危险而采取必要措施（如推开攻击者导致其摔倒），且未明显超过必要限度，则不构成犯罪，无需承担刑事责任。但需注意：若防卫或避险行为明显超过必要限度（如使用凶器攻击未成年人致重伤），则可能构成防卫过当或避险过当，需承担相应刑事责任，但应减轻或免除处罚。

2. 若成年人“拉架打人”行为被认定为故意伤害
   若成年人在拉架过程中，主观上具有伤害故意（如因情绪激动或报复心理，主动攻击未成年人），且客观上实施了殴打行为，导致未成年人受伤（经鉴定达轻伤及以上），则可能构成《刑法》第二百三十四条规定的故意伤害罪。处罚标准如下：

   • 轻伤：处三年以下有期徒刑、拘役或管制；
     
   • 重伤：处三年以上十年以下有期徒刑；
     
   • 致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾：处十年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑。
     此外，若成年人具有自首、立功、赔偿谅解等情节，可从轻或减轻处罚；若未成年人存在过错（如先动手攻击），也可作为量刑参考。

3. 若成年人“拉架打人”行为被认定为寻衅滋事
   若成年人在拉架过程中，随意殴打未成年人（如无明确防卫目的，仅因情绪失控或逞强耍横而动手），且情节恶劣（如多次殴打、持械殴打、在公共场所殴打等），则可能构成《刑法》第二百九十三条规定的寻衅滋事罪。处罚标准为：处五年以下有期徒刑、拘役或管制；纠集他人多次实施前款行为，严重破坏社会秩序的，处五年以上十年以下有期徒刑，可以并处罚金。

4. 若成年人行为未达刑事立案标准，但违反治安管理
   若成年人殴打未成年人的行为未造成轻伤及以上后果，或虽造成轻伤但情节轻微，不构成犯罪的，则可能违反《治安管理处罚法》第四十三条，面临五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的（如未造成伤害、主动停止侵害等），处五日以下拘留或五百元以下罚款。此外，若未成年人不满十四周岁，或成年人存在从重情节（如多次殴打、在公共场所殴打等），处罚可能加重。

建议：

• 成年人应优先通过劝阻、隔离等方式制止未成年人打架，避免直接动手；
  
• 若必须采取强制措施，需确保行为必要且适度，避免过度使用暴力；
  
• 若已造成未成年人受伤，应立即报警并配合调查，同时积极赔偿、道歉，争取谅解；
  
• 未成年人打架的监护人需加强教育，避免类似事件再次发生。
  

如有进一步疑问，可直接向我咨询。