关于证据保全费用的收取，这主要取决于您是向法院申请证据保全还是向公证处申请保全证据公证，以及保全的证据类型和涉及的财产数额。以下我将分别就这两种情况进行详细说明：
一、向法院申请证据保全的费用
根据《诉讼费用交纳办法》的相关规定，向法院申请证据保全时，费用的计算主要基于是否涉及财产以及财产的具体数额：
非财产类证据保全：
- 对于证人证言、视听资料等非财产类证据进行保全，每件交纳30元。
财产类证据保全：
- 不涉及财产数额或财产数额不超过1000元的，每件交纳30元；
- 财产数额超过1000元至10万元的部分，按照超过部分的1%交纳；
- 财产数额超过10万元的部分，按照超过10万元部分的0.5%交纳。
- 需要注意的是，无论财产数额大小，当事人申请证据保全实际支出的费用最高不超过5000元。
示例：
若您申请对价值20万元的财产证据进行保全，费用计算如下：
- 1000元以下部分交纳30元；
- 1000元至10万元部分为（100000 - 1000）× 1% = 990元；
- 超过10万元部分为（200000 - 100000）× 0.5% = 500元；
- 总共应交纳费用为30 + 990 + 500 = 1520元。
二、向公证处申请保全证据公证的费用
保全证据公证的收费标准并非固定不变，而是受多种因素影响，包括标的金额、证据类型和复杂程度、时间和工作量以及地区差异等。
标的金额：
- 当涉及财产权益的保全证据公证时，标的金额是确定收费的重要因素。一般来说，标的金额越大，收费越高，可能按照一定比例分段累计收取。
证据类型和复杂程度：
- 简单证据（如书面合同）的保全费用相对较低，可能在几百元到一千多元不等；而复杂证据（如电子数据、大型活动现场证据）的保全则需更多专业设备和人力投入，费用可能高达数千元甚至上万元。
时间和工作量：
- 如果保全证据的过程耗时较长或需要大量工作，如多次现场勘查、长时间录音录像等，公证机构会根据实际投入的时间和工作量适当增加收费。
地区差异：
- 不同地区的经济发展水平和公证服务市场行情不同，导致收费标准存在差异。一般来说，经济发达地区的公证收费可能会相对较高。
建议：
- 在申请保全证据公证前，建议您详细咨询当地公证处，了解具体的收费标准和相关事宜。
- 说明公证事项的具体情况，以便公证处给出更精确的费用预估。
- 按照公证处的要求预交费用，并确保获得相应的收费凭证。
综上所述，无论是向法院申请证据保全还是向公证处申请保全证据公证，费用都受多种因素影响。在实际操作中，建议您根据具体情况与相关部门或机构进行充分沟通，以确保费用的合理性和公正性。