在建筑法中，针对工程违法分包、转包等行为，若需没收违法所得，其认定过程需严谨且细致，主要依据相关法律法规、合同条款以及财务资料等多方面因素进行综合考量。以下是对违法所得认定的详细解答：
一、违法分包与转包的概念
违法分包：指的是总承包单位或建设单位违反法律法规规定，将建设工程分包给不具备相应资质条件的单位，或者未经允许将工程肢解后以分包名义分别发包，以及施工单位以任何名义将工程或其承包范围内的部分工程对外转包或违法分包的行为。
转包：承包单位将全部工程转给其他单位或个人施工的行为，包括直接转包全部工程、肢解后以分包名义转包、未派驻关键管理人员或未履行管理义务等情形。
二、违法所得的认定依据
法律法规：如《建筑工程施工发包与承包违法行为认定查处管理办法》等，这些法规明确了违法分包、转包的情形及相应的法律责任，为违法所得的认定提供了坚实的法律依据。
合同与财务资料：违法分包或转包合同以及相关的财务资料（如收款凭证、发票、银行转账记录等）是认定违法所得的重要证据。通过审查这些资料，可以清晰地确定违法分包或转包的实际收入与成本。
三、违法所得的计算方式
总收入扣除合法成本：违法所得一般为违法分包人或转包人因违法分包或转包工程所获得的全部收入，减去为完成该分包或转包工程所支出的合法成本。这里的“合法成本”应严格限于为完成该违法分包或转包工程而实际发生的、合理的成本支出。
考虑不当得利因素：如果违法分包人或转包人在分包或转包过程中获取了额外利益，例如通过与供应商勾结抬高材料价格等，这部分额外利益也应计入违法所得。
四、特殊情况处理
工程质量合格：即使违法分包或转包的工程质量合格，也不改变其违法行为的性质，所得利益仍属于违法所得，应依法予以没收。
部分履行合同：对于只履行了一部分的违法分包或转包合同，应按照已履行部分所获得的收入扣除相应成本来计算违法所得。
五、法律责任与处罚
根据《建筑工程施工发包与承包违法行为认定查处管理办法》的规定，对实施违法分包或转包的单位，除责令改正、没收违法所得外，还将处以罚款。罚款数额根据项目合同价款的一定比例确定，具体标准可能因地区和具体条款而有所不同。此外，相关责任单位和责任人还可能面临停业整顿、降低资质等级、吊销资质证书等其他法律责任。
综上所述，对于违法分包、转包及其违法所得的认定与处理，应综合考虑多方面因素，确保处罚的公正性、合理性和有效性。同时，也需加强监管力度，提高违法成本，以维护建筑市场的良好秩序。