借儿女的钱，借条在符合法定条件的情况下是有效的。以下是对此问题的详细分析：
一、借条的法律效力基础
借条作为一种借款合同，其法律效力来源于《中华人民共和国民法典》中关于合同成立与生效的规定。依法成立的合同，自成立时生效，对当事人具有法律约束力。因此，只要借条满足法律规定的要件，就具有法律效力。
二、借条有效的条件
双方具有相应的民事行为能力：
- 无论是父母还是子女，作为借条的签订方，都必须具备完全民事行为能力。这意味着他们必须能够辨认自己的行为，并独立进行民事活动。对于子女而言，如果已年满18周岁或虽未满18周岁但以自己的劳动收入为主要生活来源，则被视为具备完全民事行为能力。
意思表示真实：
- 借条必须反映双方的真实意愿，不存在欺诈、胁迫等非法情形。在父母与子女之间，虽然存在亲情关系，但只要双方在签订借条时没有受到不正当手段的影响，且对借款金额、还款期限等关键条款达成一致意见，就可以认为意思表示真实。
不违反法律法规与公序良俗：
- 借条的内容，包括借款用途、利率等，都必须符合法律规定。例如，借款不能用于违法犯罪活动，利息约定不能超过法律允许的上限（如一年期贷款市场报价利率的四倍）。同时，借条的内容也不得违背公序良俗。
格式规范与细节完整：
- 借条应写明借款人和放款人的全名，借款的具体金额（包括大写和小写），借款的起止年月日，以及明确的借款利息（如有）。最好有借款人亲自签章、手印或亲笔书写的签字，以增强其法律效力。此外，借条的书写应清晰、准确，避免模糊不清或产生歧义。
实际借款交付：
- 仅有借条并不能完全证明借贷关系成立，还需要有实际的借款交付行为。这可以通过银行转账记录、微信或支付宝的转账凭证等证据来证明。在实际操作中，建议保留好相关证据，以便在发生纠纷时能够证明借款事实的存在。
三、特殊情况下的考量
家庭共同债务：
- 如果借款用于家庭共同生活或经营需要，且其他家庭成员也知情并同意，那么这笔借款可能被视为家庭共同债务。在这种情况下，即使借条上只有子女的签名，父母也可能需要承担还款责任（如果父母也是共同借款人或担保人）。但这并不影响借条本身的有效性。
证据效力与举证责任：
- 在父母与子女之间的借贷关系中，由于亲情关系的存在，可能会出现一方否认借款事实的情况。此时，借条作为书面证据，对于证明借款关系的存在和具体条款具有重要意义。如果发生纠纷，举证责任通常落在主张借款关系存在的一方身上。因此，在签订借条时，双方应尽可能明确借款金额、还款期限、利息等关键信息，并妥善保存相关证据。
四、法律建议
签订书面借条：
- 为了确保借贷关系的明确性和证据的充分性，建议父母与子女之间在借款时签订书面借条。借条应详细记录借款金额、还款期限、利息等关键信息，并由双方签字确认。
保留好相关证据：
- 除了借条外，还应保留好与借款相关的其他证据，如银行转账记录、微信或支付宝的转账凭证等。这些证据在发生纠纷时能够证明借款事实的存在和具体金额。
及时咨询专业律师：
- 如果在借款过程中遇到任何法律问题或纠纷，建议及时咨询专业律师以获取法律帮助。作为专业律师，我可以为你提供详细的法律解释和实用的法律建议。
综上所述，借儿女的钱时签订的借条在符合法定条件的情况下是有效的。为了确保双方权益，建议在签订借条时务必注意上述细节，并保留好相关证据。如果遇到任何法律问题或纠纷，可以直接向我咨询。