当未成年骑车撞伤人且车子被收走时，这是一个涉及交通安全、责任认定以及后续处理的问题，以下为你提供详细的处理步骤和建议：
一、现场紧急处理
确保安全：
- 立即将未成年人和受伤人员移至安全地带，避免二次事故的发生。
- 如果有人受伤，应迅速拨打120急救电话，确保受伤人员得到及时救治。
报警处理：
- 拨打122报警电话，向交警部门报告事故情况。
- 等待交警到场，配合交警进行现场勘查和调查，以便后续的责任认定。
二、责任认定与划分
年龄及民事行为能力确认：
- 根据未成年人的年龄，确认其民事行为能力。8-18岁的未成年人为限制民事行为能力人，不满8岁的为无民事行为能力人。
- 侵权责任原则上由监护人承担，但若监护人已尽到监护职责，责任可适当减轻。
责任划分：
- 交警将根据双方行驶路线、速度、是否违反交通规则等因素，出具交通事故责任认定书，明确双方的责任比例。
- 如果未成年人故意违规（如闯红灯、逆行等），可能承担主要或全部责任。
- 如果对方车辆也存在过错（如超速、酒驾等），则双方按过错比例分担责任。
三、车子被收走后的处理
了解扣车原因：
- 向交警部门了解车子被收走的具体原因，是否是因为需要作为证据进行勘查，或者是因为车辆存在安全隐患等。
配合调查与处理：
- 配合交警部门的调查工作，提供必要的证据和信息。
- 如果车子是因为需要勘查而被收走，等待交警部门通知后，按照要求前往指定地点领取车辆。
- 如果车子存在安全隐患或违规改装等情况，需要按照交警部门的要求进行整改，整改合格后才能领取车辆。
四、赔偿责任与承担
民事赔偿责任：
- 由未成年人的监护人承担赔偿，包括受伤人员的医疗费、误工费、车辆维修费等合理损失。
- 如果未成年人有个人财产，应先从其财产中支付赔偿费用，不足部分由监护人补充。
保险理赔：
- 如果未成年人购买了相关保险（如人身意外险、骑行意外险等），及时联系保险公司报案并申请理赔。
- 对方车辆若投保了交强险和商业险，也可根据保险合同申请理赔，交强险在责任限额内优先赔付。
五、法律途径与协商解决
协商赔偿：
- 与受伤人员或其家属就赔偿事宜进行协商，尽量达成一致意见并签订赔偿协议。
- 协商过程中要保持冷静和理性，尊重对方的权益和诉求。
法律诉讼：
- 如果协商不成，受伤人员或其家属有权向法院提起诉讼，要求监护人赔偿。
- 监护人应积极配合法院的调查和审理工作，依法承担相应责任。
六、预防与教育
加强交通安全教育：
- 对未成年人进行交通安全教育，提高他们的交通安全意识和规则意识。
- 教导未成年人遵守交通规则，不闯红灯、不逆行、不超速等。
监督与管理：
- 监护人应加强对未成年人的监督和管理，确保他们不驾驶不符合安全标准的车辆上路。
- 定期检查未成年人的车辆状况，确保车辆安全可靠。
总之，当未成年骑车撞伤人且车子被收走时，应首先确保人员安全和现场秩序，然后依据法律法规进行责任认定和赔偿协商。监护人应承担起相应的责任，同时利用保险理赔减轻经济负担。在协商不成时，可诉诸法律途径解决纠纷。此外，加强对未成年人的交通安全教育至关重要，以预防未来事故的发生。