结论：给个人打工左手无名指掉一节能否定残，需根据具体的伤残鉴定标准和程序来确定，一般情况下，如果该损伤对手指功能产生明显影响，是有可能被评定为伤残的。
分析说明：
伤残鉴定标准：
- 伤残鉴定通常依据《人体损伤致残程度分级》等相关标准进行。这些标准详细规定了不同损伤程度对应的伤残等级。
- 对于手指的损伤，标准中会考虑手指的缺失、功能丧失或受限程度等因素来评定伤残等级。
左手无名指掉一节的影响：
- 左手无名指掉一节，显然属于手指的缺失情况。这种缺失是否会影响手指的整体功能，以及影响程度如何，是伤残鉴定的关键。
- 如果该缺失导致手指的抓握、捏取等基本功能受到明显影响，那么根据伤残鉴定标准，是有可能被评定为一定等级的伤残的。
伤残鉴定程序：
- 伤残鉴定通常需要在专业的鉴定机构进行，由具有资质的鉴定人根据相关标准进行评定。
- 鉴定过程中，鉴定人会详细询问受伤情况，检查受伤部位，并可能要求提供相关的医疗记录、影像资料等作为鉴定依据。
法律建议：
- 及时申请伤残鉴定：如果认为自己的损伤可能构成伤残，应及时向专业的鉴定机构申请伤残鉴定，以便准确了解自己的伤残等级。
- 保留相关证据：在申请伤残鉴定前，应尽可能保留与受伤相关的所有证据，如医疗记录、影像资料、证人证言等，以便在鉴定过程中提供有力的支持。
- 咨询专业律师：在处理伤残鉴定和赔偿事宜时，建议咨询专业律师，以便更好地了解自己的权益和可能的赔偿途径。
后续行动与可能后果：
- 如果被评定为伤残，根据伤残等级的不同，可能享有相应的伤残赔偿金、医疗费、误工费等赔偿。
- 如果与雇主在赔偿事宜上无法达成一致，可以通过法律途径解决纠纷，如提起民事诉讼等。在此过程中，专业律师的协助将至关重要。
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