在没有监控的情况下，认定交通事故中的肇事车是否超速，需综合多方面证据和信息进行判断。以下是从不同角度为你详细分析的认定方法：
现场勘查
- 刹车痕迹分析：专业人员可根据刹车痕迹的长度，结合车辆性能参数（如轮胎与地面的摩擦系数等），运用物理公式（如\(v=\sqrt{2\mu gs}\)，其中\(v\)为速度，\(\mu\)为摩擦系数，\(g\)为重力加速度，\(s\)为刹车距离）推算车辆在刹车前的行驶速度。刹车痕迹越长，通常表明车辆速度越快。
- 车辆碰撞变形程度评估：车辆的损坏部位、变形程度及其结构特点能反映碰撞时的能量大小，进而估算出车辆的大致速度。例如，车头严重变形可能意味着碰撞时速度较高。
- 散落物分布考察：事故中散落的物品、零部件的分布范围和位置可为判断车速提供线索。车辆速度越快，散落物被抛出的距离通常越远，分布范围也可能越广。
- 路面状况及碰撞点分析：对路面状况（如湿滑、干燥等）及碰撞点的细致勘查，有助于进一步推断车辆行驶状态及速度。
证人证言
- 现场目击证人陈述：路过的行人、其他车辆驾驶员等目击者可以描述事故发生时涉事车辆的行驶状态、速度感觉等。多个证人的类似证言可相互印证，增加可信度。
- 周边居民反馈：事故发生地附近的居民若听到异常大的车辆行驶声音或呼啸声，也能提供相关证言，辅助判断车辆是否超速。
车辆行驶数据记录
- 行车记录仪视频：如果涉事车辆安装了行车记录仪，其记录的视频可直接反映车辆的行驶情况，包括速度显示、行驶状态等，是判断超速的直接证据。
- 电子控制单元（ECU）数据：现代车辆的ECU会记录行驶速度、发动机转速等数据。通过专业设备读取这些数据，可以获取事故发生前后车辆的速度信息。
专业鉴定与技术检查
- 司法鉴定机构报告：委托专业的司法鉴定机构对事故进行全面鉴定，综合运用专业知识、技术手段及现场勘查情况，科学分析和判断车辆是否超速，并出具具有法律效力的鉴定报告。
- 车辆技术鉴定：对车辆的制动系统、转向系统等关键部位进行检查，排除机械故障或异常。同时，检查轮胎磨损、车辆载重等因素，间接推断事故发生时的车速。
综合认定与法律责任：
结合以上所有证据和信息，并参考相关法律法规及交通管理部门的指导意见，可对事故中的超速行为进行综合认定。若确实存在超速行为，且该行为与事故的发生有直接关系，相关责任方将需承担相应的法律责任，如民事赔偿责任，甚至可能面临行政处罚或刑事责任（如构成交通肇事罪）。
在处理此类案件时，务必谨慎细致地进行调查和取证工作，确保认定的准确性和公正性。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询，我会结合你的具体情况为你提供专业的法律帮助。