关于全麻手术知情同意书是否可以自己签的问题，这主要涉及到医疗法律和伦理方面的规定。

全麻手术知情同意书通常需要患者本人或其法定代理人签署。这是因为全麻手术是一种较为复杂且风险相对较高的医疗行为，患者需要充分了解手术的风险、益处以及可能的替代方案等信息，以便做出知情的决策。在大多数情况下，如果患者具备完全民事行为能力，即能够理解并评估手术风险，那么他们应该自己签署知情同意书。

然而，在某些特殊情况下，如果患者因年龄、精神状况或其他原因无法自己签署知情同意书，那么需要由其法定代理人（如父母、配偶、子女等）代为签署。法定代理人需要确保患者了解手术的相关信息，并代表患者表达同意或拒绝手术的意愿。

具体到全麻手术，由于手术风险较高，医院通常会更加严格地执行知情同意书的签署程序。这可能包括要求患者或其法定代理人在签署前接受专门的咨询或教育，以确保他们充分理解手术的风险和益处。

如果您即将接受全麻手术，但不确定自己是否可以签署知情同意书，或者对签署程序有任何疑问，我建议您直接咨询您的主治医生或医院的相关部门。他们可以根据您的具体情况和医院的政策，为您提供最准确和详细的解答。

总之，全麻手术知情同意书的签署是一个严肃且重要的过程，它涉及到患者的知情权和自主决策权。因此，在签署前，请确保您充分了解手术的相关信息，并在必要时寻求专业人士的帮助和建议。