针对您提出的问题，即没有结婚证的情况下，男方和孩子做亲子鉴定后，户口本上应该如何填写，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，根据公安部《户口居民身份证管理工作规范(试行)》的相关规定，婴儿出生后一个月以内，父亲、母亲或者其他监护人需要向父亲或者母亲户口所在地公安派出所申报出生登记。在这个过程中，如果父母未领取结婚证，即属于非婚生育的情况。

对于非婚生育的子女，如果随父亲申报出生登记，那么除了需要提供《出生医学证明》和父母一方的居民户口簿外，还必须一并提供具有资质的鉴定机构出具的亲子鉴定证明。这是为了确认父子关系，确保户口登记的准确性和合法性。

在户口本上填写时，孩子的信息会按照正常的出生登记流程进行填写，包括姓名、性别、出生日期、出生地等基本信息。而在与父母关系一栏中，会明确标注孩子与父亲的关系为“父子”或“父女”，同时，由于是非婚生育，户口本上可能不会直接体现母亲的信息（除非母亲也一同申报并提供了相关证明），或者会在备注栏中注明非婚生育的情况，具体格式可能因地区而异。

重要的是，整个流程需要遵循当地公安机关的具体要求和规定，因为不同地区在户口登记方面可能存在细微的差异。因此，建议您在办理前先咨询当地公安派出所或户籍管理部门，了解具体的办理流程和所需材料，以确保户口登记的顺利进行。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。