面对车祸事故后保险公司一直不处理的情况，您可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：
一、明确问题原因与基础准备
查阅保险合同：首先，请详细阅读您与保险公司签订的保险合同，特别是关于赔偿流程、责任范围以及免责条款的部分。这有助于您理解保险公司的赔偿义务和您的权益。
联系保险公司：主动与保险公司的客服部门取得联系，询问赔偿进展情况。要求保险公司提供书面说明，明确不赔偿或延迟赔偿的具体原因。保持冷静和礼貌，以便更好地获取反馈和指导。
补充索赔材料：根据保险公司的要求，及时补充和完善索赔所需的各种材料，如交通事故责任认定书、车辆维修发票、医疗费用清单等。这些材料是证明事故损失和索赔合理性的关键依据。
二、积极协商与投诉
与保险公司协商：在了解不赔偿原因后，尝试与保险公司的理赔负责人进行面对面沟通或发送书面函件。在沟通中，表达您的合理赔偿诉求，并指出保险公司应承担赔偿责任的法律依据。
向保险监管部门投诉：如果与保险公司协商无果，您可以向当地的保险监管部门（如银保监会）进行投诉。投诉时，需提交详细的材料，包括保险合同、沟通记录、事故证明材料等。保险监管部门将对投诉进行调查，并督促保险公司依法处理理赔事宜。
三、利用法律途径维权
寻求法律援助：在考虑法律途径之前，建议咨询专业律师。律师可以根据您的具体情况提供专业的法律建议和支持，帮助您更好地维护自己的合法权益。
申请仲裁或提起诉讼：
四、注意事项
保留证据：务必收集和保存好所有与事故和赔偿相关的证据材料，包括事故现场照片、医疗记录、费用单据、交警责任认定书等。这些证据是支持您主张的关键。
了解法律规定：熟悉相关法律法规和保险合同的约定，以便更有效地维护自己的权益。例如，了解人身损害赔偿案件的诉讼时效通常为三年，需在期限内主张权利。
保持冷静与耐心：面对复杂的赔偿过程，保持冷静和耐心至关重要。理性地处理问题，避免情绪化的决策，有助于您更好地维护自己的权益。
综上所述，面对保险公司不处理的情况，您应采取积极有效的措施来维护自己的合法权益。通过仔细查阅保险合同、与保险公司协商、向保险监管部门投诉以及寻求法律途径维权等步骤，您可以逐步推动问题的解决，并最终获得应有的赔偿。