当退役军人遭遇车祸时，处理流程可以归纳为以下几个关键步骤，以确保伤者得到及时救治，同时维护其合法权益：

一、现场紧急处理

1. 确保安全：在事故现场，首先要确保自身和周围人的安全。如果可能，将车辆移至安全地带，避免造成二次伤害。同时，开启危险报警闪光灯，并在车后设置警示标志，如三角架，以提醒过往车辆。

2. 紧急救助：如果伤者情况危急，如出现大量出血、意识不清等症状，应立即进行紧急救助。可以采取按压伤口止血、保持伤者呼吸顺畅等措施，并尽快拨打120急救电话。

二、报警与报案

1. 拨打122：在确保安全的前提下，立即拨打122交通事故报警电话，向警方报告事故情况，包括事故地点、伤亡情况、车辆信息等。

2. 配合调查：等待警方到达现场后，积极配合警方的调查工作，如实陈述事故经过，提供相关证据，如行车记录仪视频、现场照片等。

三、医疗救治与费用承担

1. 及时就医：在警方和急救人员到达后，根据伤势情况，及时将伤者送往医院接受治疗。

2. 费用承担：根据事故责任认定，确定医疗费用的承担方。如果退役军人无责任或部分责任，可以要求对方或其保险公司承担医疗费用。同时，退役军人也可以根据自己的医疗保险情况，申请医保报销。

四、法律维权与救助

1. 法律维权：如果事故造成退役军人伤残或财产损失，可以依法向对方或其保险公司提出索赔要求。在索赔过程中，可以寻求法律援助或聘请律师，以维护自己的合法权益。

2. 司法救助：如案例中成都市新津区检察院所做的那样，如果退役军人因车祸导致生活困难，可以向当地退役军人事务局或检察机关申请司法救助。这些机构会根据实际情况，提供必要的经济援助和法律引导。

五、后续关注与康复

1. 关注伤势：在伤者治疗期间，要密切关注其伤势变化，及时与医生沟通，了解治疗方案和康复计划。

2. 心理康复：车祸可能给退役军人带来心理创伤，因此，在身体康复的同时，也要关注其心理康复情况。可以寻求专业心理咨询师的帮助，进行心理疏导和康复。

六、案例参考与借鉴

如您所提供的案例中，退役军人麻兴峰在路遇车祸时，迅速采取紧急救助措施，为伤者赢得了宝贵的救治时间。而退役军人岳某峰在遭遇车祸致残后，通过检察机关和退役军人事务局的帮助，不仅获得了经济援助，还重拾了生活信心。这些案例都为我们提供了宝贵的经验和借鉴。

总之，当退役军人遭遇车祸时，应保持冷静，按照上述步骤进行处理，以确保伤者得到及时救治，同时维护自己的合法权益。