在骑电瓶车不慎撞到他人但对方表示没事的情况下，虽然伤势看似不严重，但仍需按照规范流程妥善处理，以确保事故得到合法、妥善的解决，同时保护双方的合法权益。以下是一个详细的处理指南：
一、现场处理
立即停车并确保安全：
- 立即将电瓶车停至不妨碍交通的安全地点，开启警示灯，避免造成交通堵塞或二次事故。若车辆无法移动，应在来车方向设置警告标志。
查看人员与车辆情况：
- 与对方共同确认双方身体状况，尽管对方表示没事，但仍需仔细询问是否有不适，如疼痛、头晕等，并观察其表现。
- 检查电瓶车和对方的车辆（如有）受损程度，记录下损伤的具体部位和大致情况。
交换基本信息：
- 与对方交换姓名、联系方式、身份证号码等基本信息，以便后续联系和协商。
保护现场与收集证据：
- 观察事故现场，拍照留存车辆碰撞位置、现场交通标志等关键证据。这些照片将作为后续处理的重要依据。
- 若有目击证人，应记录其联系方式以便后续作证。
二、后续处理
判断是否需要报警：
- 如果事故较为轻微，双方对责任无异议，且能够自行协商解决，则无需立即报警。但建议保留好现场照片和交换的信息，以防后续出现纠纷。
- 若事故情况复杂，责任难以认定，或双方无法协商一致，应及时拨打122交通事故报警电话，报告事故发生的时间、地点、车辆信息、人员情况等。
联系保险公司（如适用）：
- 如果电瓶车投保了相关保险，应及时通知保险公司，详细说明事故发生的情况，并按照保险公司的要求提供相关信息和资料，以便进行保险理赔。
协商赔偿事宜：
- 在责任认定明确后（如果报警并等待了交警处理），双方可以协商赔偿事宜。尽管对方表示没事，但仍需考虑可能的潜在伤害或后续问题，如对方后续出现不适需要治疗等。因此，可以协商一个合理的赔偿方案，包括可能的医疗费用、误工损失等。协商达成一致后，最好形成书面协议，双方签字确认。
配合后续流程：
- 如果报警并等待了交警处理，应如实向交警陈述事故经过，提供相关信息和证据，等待交警出具交通事故责任认定书。
- 按照保险公司要求，提供各种证明材料进行理赔，如事故责任认定书、车辆维修发票（如有）、定损单等。
三、注意事项
保持冷静与礼貌：在整个处理过程中，应保持冷静，避免与对方发生冲突，以理性和平的态度解决问题。
如实陈述与提供证据：积极配合警方和保险公司的工作，如实陈述事故经过，提供相关证据和信息。
保留所有证据：妥善保留与事故相关的所有证据，如现场照片、视频、警方记录、保险理赔资料等，以备后续可能出现的纠纷使用。
关注对方后续情况：尽管对方当时表示没事，但仍需关注其后续情况。如果对方后续出现不适或需要治疗，应积极配合处理并承担相应的责任。
综上所述，按照上述步骤处理骑电瓶车撞人但对方没事的情况，可以确保事故得到合法、妥善的解决，同时保护双方的合法权益。