员工出差在宾馆死亡是否算工伤，需根据具体情况和法律规定综合判断，若其死亡与工作直接相关，如因工作原因受伤导致死亡或在出差期间突发疾病并在48小时内死亡，且不存在法定排除情形，则可认定为工伤；反之，则不能认定为工伤。以下是对此问题的详细分析：
可以认定为工伤的情形
工作原因受伤：
- 员工在出差期间，于宾馆内因工作原因（如与客户沟通、整理工作资料等）受到事故伤害导致死亡，如宾馆设施故障导致的意外伤害，这种情况可以认定为工伤。
工作时间前后工作相关受伤：
- 员工在宾馆准备第二天工作会议材料或进行其他与工作有关的预备性、收尾性工作过程中受伤后死亡，也可视为工伤。
履行工作职责受暴力伤害：
- 员工出差期间在宾馆因履行工作职责与他人发生冲突，遭受暴力伤害致死，根据《工伤保险条例》的相关规定，应认定为工伤。
突发疾病死亡：
- 员工在宾馆内进行工作相关事务时，突然发病死亡，或者从发病到死亡在48小时之内，这种情况可视同为工伤。例如，员工在宾馆内加班时突发心脏病，经抢救无效在48小时内死亡。
不能认定为工伤的情形
故意犯罪：
- 员工在宾馆因自身故意犯罪行为（如吸毒、参与违法斗殴等）导致死亡，不能认定为工伤。
醉酒或吸毒：
- 员工死亡是因为在宾馆内醉酒或吸毒后发生意外（如醉酒后从床上跌落摔死等），根据《工伤保险条例》的规定，因醉酒或者吸毒导致伤亡的，不得认定为工伤或视同工伤。
自残或自杀：
- 员工在宾馆内有自残或自杀行为导致死亡，除非能证明自杀等行为是由于工作原因导致精神障碍等特殊情况，否则不能认定为工伤。
私人原因：
- 员工死亡由纯粹的私人原因（如个人健康问题、非工作相关的意外事故等）导致，与工作无直接关联，不能认定为工伤。
工伤认定程序
- 申请时间：员工出差在宾馆死亡后，其近亲属、用人单位等应在规定时间内（一般用人单位应在事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起30日内，特殊情况可延长；用人单位未按规定提出工伤认定申请的，工伤职工或者其近亲属、工会组织在事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起1年内）向社会保险行政部门提出工伤认定申请。
- 申请材料：提出工伤认定申请时，需提供相关材料，如工伤认定申请表、与用人单位存在劳动关系（包括事实劳动关系）的证明材料、医疗诊断证明或者职业病诊断证明书（或者职业病诊断鉴定书）等。
- 认定流程：社会保险行政部门受理工伤认定申请后，会根据审核需要可以对事故伤害进行调查核实，用人单位、职工、工会组织、医疗机构以及有关部门应当负责安排相关人员配合工作，据实提供情况和证明材料。社会保险行政部门自受理工伤认定申请之日起60日内作出工伤认定的决定，并书面通知申请工伤认定的职工或者其近亲属和该职工所在单位。
法律建议
- 及时申请工伤认定：若员工出差在宾馆死亡且符合工伤认定条件，其近亲属或用人单位应及时向社会保险行政部门提出工伤认定申请，以确保员工的合法权益得到保障。
- 收集证据材料：在申请工伤认定时，需提供充分的证据材料以证明员工的死亡与工作直接相关。这包括但不限于工作记录、医疗证明、证人证言等。
- 咨询专业律师：在处理此类复杂问题时，建议咨询专业律师以获取更准确的法律意见和指导。作为专业律师，我可以为你提供全面的法律咨询和代理服务。
综上所述，员工出差在宾馆死亡是否算工伤需综合考虑多种因素。在具体操作中，应依据相关法律法规和实际情况进行具体分析和判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。