针对您提出的“土地承包出去后对方不交承包金且不处理景观树”的问题，核心要点在于解决承包金拖欠及土地上景观树的处理问题。以下分情况为您详细阐述解决方案：
协商解决
- 前提：双方尚存沟通可能，且对方有意愿解决问题。
- 操作：首先尝试与承包方进行友好协商，明确告知其拖欠承包金及未处理景观树的行为已构成违约，要求其立即支付拖欠的承包金，并就景观树的处理方式（如移除、折价补偿等）达成一致。
- 优势：成本低，效率高，有助于维护双方关系。
发送律师函
- 前提：协商无果，但对方仍有一定合作意愿或顾虑法律后果。
- 操作：委托律师向承包方发送正式律师函，明确指出其违约行为，要求其在指定期限内支付拖欠的承包金，并处理景观树，否则将采取法律手段追究其责任。
- 优势：正式性强，具有一定的法律威慑力，可能促使对方主动履行义务。
提起诉讼
- 前提：协商及发送律师函均无果，或对方明确表示拒绝履行义务。
- 操作：
- 准备证据：收集承包合同、拖欠承包金的证据（如转账记录、欠条等）、景观树现状的照片或视频等。
- 提起诉讼：向法院提起诉讼，要求承包方支付拖欠的承包金，并承担因未处理景观树而造成的损失（如土地恢复费用、景观树折价补偿等）。
- 申请财产保全：如担心承包方转移财产，可向法院申请财产保全，冻结其银行账户或查封其财产。
- 优势：具有强制执行力，一旦法院判决支持您的诉求，承包方必须履行，否则将面临强制执行措施。
解除合同并收回土地
- 前提：承包方严重违约，且合同中有明确约定解除合同的条件。
- 操作：
- 审查合同：仔细审查承包合同，确认是否存在关于解除合同的明确约定（如拖欠承包金达到一定期限或金额时，发包方有权解除合同）。
- 发出解除通知：如合同中有相关约定，且承包方已满足解除条件，可向其发出解除合同通知，要求其立即交还土地，并支付拖欠的承包金及违约金（如有约定）。
- 收回土地：如承包方拒绝交还土地，可向法院提起诉讼，要求确认合同已解除，并判令承包方交还土地。
- 优势：能够迅速终止与违约方的合作关系，减少损失扩大。
注意事项：
- 在整个处理过程中，务必保留好所有相关证据，以备不时之需。
- 如对法律程序不熟悉，建议委托专业律师代理，以确保权益得到充分保障。
- 在采取任何行动前，务必评估成本与收益，确保行动的合理性与必要性。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。