您好，关于您提出的“成年人意定监护能否排除父母的法定监护”这一问题，我可以为您详细解答。

首先，我们需要明确意定监护和法定监护的概念及其法律基础。根据《中华人民共和国民法典》第三十三条的规定，具有完全民事行为能力的成年人，可以与其近亲属、其他愿意担任监护人的个人或者组织事先协商，以书面形式确定自己的监护人。这种在自己丧失或者部分丧失民事行为能力时，由事先确定的监护人履行监护职责的方式，就是意定监护。而法定监护则是指法律直接规定的监护关系，通常基于血缘或婚姻关系来确定，如父母对未成年子女的监护。

接下来，我们分析意定监护与法定监护的关系。意定监护的设立，并不意味着完全排除了法定监护的可能性或效力。但在意定监护法律关系有效成立且没有法律特殊规定的情形下，意定监护协议的适用是优先于法定监护的。也就是说，如果一个成年人已经通过书面协议方式为自己确定了意定监护人，并且该协议符合法律要求，那么在他丧失或部分丧失民事行为能力时，将由意定监护人履行监护职责，而不是直接由其父母等法定监护人履行。

然而，这并不意味着父母的法定监护权被完全剥夺。一方面，如果意定监护协议存在无效或可撤销的情形（如违反法律强制性规定、欺诈、胁迫等），或者意定监护人无法履行监护职责且没有合适的替代人选时，法定监护人（如父母）可能会被重新指定为监护人。另一方面，即使意定监护协议有效且正在履行，父母的法定赡养义务（包括经济上供养、生活上照料和精神上慰藉）并不因此免除。

此外，意定监护关系中还可能涉及监督人的角色。监督人的主要职责是监督意定监护人履行监护责任，确保被监护人的权益得到保障。如果意定监护人无法履行职责或损害被监护人权益，监督人有权采取必要措施，包括向人民法院申请撤销意定监护人资格并指定新的监护人。

综上所述，成年人意定监护在有效成立且没有法律特殊规定的情形下，可以优先于法定监护适用，但并不意味着完全排除了父母的法定监护权或赡养义务。在实际操作中，应根据具体情况和法律要求来处理意定监护与法定监护的关系。希望这个解答能够帮助您更好地理解意定监护和法定监护的相关法律规定。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时咨询。