针对总包不按费率支付安全文明施工费的问题，你可以采取以下措施来维护自身权益：

1. 核查合同条款：

   • 首先，仔细审查你与总包签订的建设工程施工合同，特别是关于安全文明施工费的支付条款。合同中通常会明确约定该费用的计算方式、支付时间、支付条件等。
   • 如果合同中有明确的费率及支付条款，而总包未按照约定支付，那么总包的行为就构成了违约。

2. 与总包协商：

   • 在发现总包未支付安全文明施工费后，你可以尝试与总包进行友好协商，明确指出其违约行为，并要求其按照合同约定支付费用。
   • 协商过程中，可以保留好相关证据，如合同文本、沟通记录等，以备后续维权之需。

3. 发送律师函或催告函：

   • 如果协商无果，你可以考虑委托律师向总包发送律师函或催告函，正式要求其支付安全文明施工费。
   • 律师函或催告函通常具有法律威慑力，能够促使总包重视并尽快解决问题。

4. 申请仲裁或提起诉讼：

   • 如果总包仍然拒绝支付，你可以根据合同中的仲裁条款或争议解决方式，向约定的仲裁机构申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼。
   • 在仲裁或诉讼过程中，你需要提供充分的证据证明总包的违约行为，以及你因此遭受的损失。
   • 若需计算具体损失金额，可参考以下公式：
     • 损失金额 = 应支付的安全文明施工费 - 已支付的安全文明施工费（如有）
     • 同时，你还可以要求总包支付逾期付款的利息或违约金（如果合同中有约定）。

5. 利用行政监管途径：

   • 除了法律途径外，你还可以向当地的建设行政主管部门或安全监督机构投诉总包的违约行为。
   • 这些机构有权对总包进行监管和处罚，从而促使总包尽快支付安全文明施工费。

在采取上述措施时，你需要注意以下几点：

• 保留好相关证据：包括合同文本、沟通记录、支付凭证等，以便在协商、仲裁或诉讼过程中证明自己的主张。
• 及时行动：一旦发现总包未支付安全文明施工费，应尽快采取行动，避免超过诉讼时效或仲裁时效。
• 寻求专业帮助：如果你对法律程序不熟悉或担心自己无法有效维权，可以委托专业的律师或法律机构协助你处理此事。

最后，我建议你：在未来的合同签订过程中，要更加注重对安全文明施工费等条款的约定，确保合同条款明确、具体、可执行。同时，在施工过程中，也要加强与总包的沟通和协调，及时解决可能出现的问题和纠纷。如果你有任何其他法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。