结论：看到债务人有钱旅游后，您确实可以以此为契机开口要求其还钱，但能否成功收回欠款取决于多种因素，包括借款事实的证据、债务人的还款能力及意愿等。以下从多个角度为您详细分析：
一、从借款事实的角度分析
证据的重要性：
- 若您有借条、转账记录、聊天记录等证据证明借款事实的存在，那么您有权要求债务人还款。这些证据是您主张权利的基础，也是法院判决的重要依据。
- 若缺乏这些证据，您可能需要通过其他途径来证明借款事实，如寻找证人、收集间接证据等，但这可能会增加维权的难度。
开口要求还款的方式：
- 您可以直接与债务人沟通，表明您已知其有能力还款（如旅游消费），并要求其尽快履行还款义务。
- 在沟通时，保持冷静和理性，避免情绪化或过激的言辞，以免激化矛盾。
二、从债务人还款能力及意愿的角度分析
还款能力：
- 债务人有钱旅游，说明其至少在一定程度上具备还款能力。然而，这并不意味着债务人一定会还款，因为还款意愿同样重要。
- 若债务人确实有能力还款但拒不还款，您可能需要考虑采取法律手段来维护自己的权益。
还款意愿：
- 债务人的还款意愿可能受到多种因素的影响，如个人信用观念、经济状况、与债权人的关系等。
- 若债务人愿意还款，但因暂时资金紧张等原因无法立即还款，您可以与其协商制定还款计划，以分期或延期的方式收回欠款。
三、从法律手段的角度分析
发送律师函：
- 若沟通无果，您可以考虑委托律师发送律师函给债务人，正式要求其履行还款义务。律师函具有一定的法律威慑力，可能促使债务人主动还款。
提起诉讼：
- 若债务人仍拒不还款，您可以向法院提起诉讼，要求法院判决债务人还款。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明借款事实和债务人的还款能力。
- 若法院判决债务人还款，但债务人仍不履行判决，您可以申请法院强制执行，通过查封、扣押、拍卖等措施来收回欠款。
四、注意事项
- 保留证据：在整个过程中，务必保留好所有与借款相关的证据，以备不时之需。
- 合法维权：在维权过程中，务必遵守法律法规，不得采取非法手段来逼迫债务人还款。
- 及时行动：若发现债务人有转移财产、逃避债务等行为，应及时采取措施防止损失扩大，并尽快向法院提起诉讼或申请财产保全。
建议：您可以先尝试与债务人沟通，表明您已知其有能力还款并要求其尽快还款。若沟通无果，再考虑采取法律手段来维护自己的权益。在整个过程中，务必保持冷静和理性，依法维权。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。