核心结论：购买没有发票的材料时签订合同，需特别关注合同条款的合法性、风险防控及证据留存，以确保交易安全并降低法律风险。以下从合同条款设计、风险防控措施、证据留存及后续维权四个方面展开说明：

1. 合同条款设计：明确交易细节与责任划分

• 标的物描述：合同中需详细列明材料的名称、规格、数量、质量标准、单价及总价，避免因描述模糊引发纠纷。例如，若材料为特定品牌或型号，应明确标注，防止供应商以次充好。
• 付款方式与发票条款：虽无法取得发票，但可约定“供应商需提供合法有效的收款凭证（如收据、转账记录等）”，并明确若未来需补开发票的责任方及补开期限。若供应商拒绝补开，可约定违约金或解除合同的条件。
• 质量保证与验收条款：约定材料的质量标准（如国家标准、行业标准或双方约定标准），并明确验收期限及方式。若材料不符合质量要求，买方有权要求退货、换货或索赔。
• 违约责任：明确供应商未按约定提供材料或买方未按约定付款的违约责任，包括违约金比例、赔偿范围等，以增强合同约束力。

2. 风险防控措施：降低交易风险

• 供应商资质审查：签订合同前，核实供应商的营业执照、经营资质及信用状况，避免与无资质或信用不良的主体交易。
• 担保条款：若交易金额较大，可要求供应商提供担保（如保证金、抵押物或第三方担保），以保障买方权益。
• 分期付款与留置权：约定分期付款方式，并在合同中保留部分尾款作为质量保证金，待材料验收合格后支付。同时，明确若供应商违约，买方有权留置材料直至问题解决。

3. 证据留存：为后续维权提供依据

• 书面合同：务必签订书面合同，避免口头协议。合同需双方签字盖章，并留存原件。
• 交易记录：保存付款凭证（如银行转账记录、收据等）、送货单、验收单等交易文件，以证明交易真实性。
• 沟通记录：保留与供应商的沟通记录（如微信、邮件、短信等），尤其是关于材料质量、发票补开等关键问题的协商内容。

4. 后续维权：若发生纠纷的应对措施

• 协商解决：优先通过协商解决纠纷，可要求供应商补开发票、更换材料或赔偿损失。
• 投诉举报：若供应商存在偷税漏税等违法行为，可向税务机关举报，但需注意举报需以事实为依据，避免恶意举报。
• 诉讼或仲裁：若协商无果，可依据合同约定向法院起诉或申请仲裁，要求供应商承担违约责任或赔偿损失。诉讼时需提供合同、交易记录、沟通记录等证据。

特别提示：购买无发票材料可能涉及税务风险（如买方无法抵扣进项税、供应商偷税漏税等），建议交易前评估税务成本及风险，并在合同中明确税务责任的承担方。若对合同条款或交易风险有疑问，可直接向我咨询，我将提供专业法律意见。