结论：关于麻将馆老板借钱给人打牌，多少金额算赌博的问题，不能单纯以金额大小（如200元）来判定是否构成赌博，而需要综合考虑多个因素，包括赌博行为的性质、参与人员的意图、是否存在营利目的以及是否扰乱了社会秩序等。
详细分析：
赌博行为的性质：
- 赌博通常指的是以营利为目的，通过随机事件（如掷骰子、抽牌等）的结果来决定输赢，并据此进行财物转移的行为。
- 在麻将馆中，如果老板借钱给顾客打牌，且这种借贷行为与赌博活动紧密相关，即借贷的目的是为了参与赌博，那么这种行为可能被视为赌博的一部分。
参与人员的意图：
- 如果参与打牌的人员主要是为了娱乐，且借贷金额较小，没有营利目的，那么这种行为可能不构成赌博。
- 如果参与人员有明确的营利目的，且借贷行为是为了增加赌博的筹码或风险，那么这种行为更可能被视为赌博。
是否存在营利目的：
- 赌博行为通常具有营利目的，即参与者希望通过赌博获得财物上的收益。
- 如果麻将馆老板借钱给人打牌，且从中收取利息或分成，那么这种行为明显具有营利目的，更可能构成赌博。
是否扰乱了社会秩序：
- 赌博行为往往伴随着噪音、争执等，可能扰乱社会秩序。
- 如果麻将馆内的借贷打牌行为导致了社会秩序的扰乱，那么这种行为更可能被视为赌博，并可能受到法律的制裁。
关于200元是否算赌博：
- 单纯从金额上看，200元并不足以直接判定为赌博。关键在于这笔钱的使用目的和背景。
- 如果200元是用于娱乐性质的打牌，且没有营利目的，那么这种行为不构成赌博。
- 如果200元是作为赌博的筹码，且参与人员有营利目的，那么这种行为可能构成赌博。
法律建议：
- 麻将馆老板应谨慎处理借贷行为，避免与赌博活动产生关联。
- 如果发现有人利用麻将馆进行赌博活动，应及时向相关部门报告。
- 对于参与打牌的人员，也应明确自己的行为性质，避免陷入赌博的泥潭。
可能法律后果：
- 如果麻将馆老板因借钱给人打牌而被认定为参与赌博活动，可能面临罚款、拘留等行政处罚。
- 如果情节严重，构成犯罪的，还可能面临刑事处罚。
如有任何关于债务债权或合同纠纷的法律问题，可以直接向我咨询。