结论前置：未经对方同意的电话录音是否违法，需根据具体情况判断。若录音行为未侵犯他人合法权益、未违反法律禁止性规定，且符合公序良俗，则通常合法；反之，则可能违法。以下从多个角度进行详细分析：
一、合法情况
维护自身合法权益：在一般民事活动中，如合同纠纷、债务纠纷等，当事人为维护自身合法权益而进行的电话录音，只要未侵犯对方隐私权等合法权益，未违反法律禁止性规定，且未通过严重违背公序良俗的方式获取，通常视为合法。例如，在债务纠纷中，你为了留存证据，在电话中与对方确认债务金额和还款时间，这种录音行为一般是有效的。
公共场合或自己场地录音：在公共场合、通过电话进行，或在自己场地进行的录音，若未侵犯他人权益，也未违反法律规定，同样视为合法。比如，你在自己的办公室内与对方进行电话沟通，并进行了录音，这种行为在未侵犯他人隐私的情况下是合法的。
二、违法情况
侵犯他人隐私权：严重侵害他人合法权益，如窥探并传播他人不愿公开的私人生活细节、个人私密信息等，属于违法行为。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十二条的规定，偷窥、偷拍、窃听、散布他人隐私的行为是违法的，可能会面临拘留或罚款的处罚。因此，如果你在未经对方同意的情况下，私自录制并传播了对方的私人通话内容，这种行为就可能构成违法。
违反法律禁止性规定：在明确禁止录音的场所，如国家机关办公场所，进行电话录音，违反法律禁止性规定，属于违法行为。此外，如果录音行为涉及国家秘密、商业秘密等敏感信息，也可能因违反相关法律法规而构成违法。
违背公序良俗：通过威胁、欺骗等恶意手段诱导对方在电话中说出某些话语并录音，这种违背公序良俗的行为，其录音可能不被认可为合法。例如，你为了获取不正当利益，通过欺骗手段让对方在电话中承认某些事实，并进行了录音，这种行为就可能因违背公序良俗而被视为违法。
三、录音作为证据的合法性
录音资料可作为视听资料证据的一种，但须满足来源合法、未经剪辑且完整的要求。根据《最高人民法院关于民事诉讼证据的若干规定》，以侵害他人合法权益或违反法律禁止性规定的方法取得的证据，不能作为认定案件事实的依据。因此，未经对方同意私自录制的谈话资料，只有在未侵害他人权益且未违反法律规定的情况下，才能作为证据使用。
四、建议
了解法律规定：在进行电话录音前，应充分了解相关法律规定，确保自己的录音行为合法合规。
尽可能获得对方同意：为了确保录音的合法性和有效性，建议尽可能获得对方的同意。如果对方不同意录音，你可以考虑其他方式来留存证据，如书面记录、第三方见证等。
咨询专业律师：如果你对录音行为的合法性或录音作为证据的合法性存在疑问，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律意见和帮助。
综上所述，未经对方同意的电话录音是否合法及能否作为证据使用，需根据录音的具体情境、目的、方式以及是否侵犯他人权益等因素进行综合判断。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。