当您的车辆在洗车店被员工不小心撞到时，关于赔偿责任的承担，这主要取决于员工的行为性质以及是否存在故意或重大过失。以下是对此问题的详细分析：

一、洗车店承担责任的情况

1. 职务行为导致的损害：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果洗车店员工在执行工作任务（即职务行为）过程中不小心蹭刮到您的车辆，那么赔偿责任应由洗车店承担。这是因为员工是在为洗车店履行工作职责的过程中引发的损害，其行为与工作有紧密联系。
   • 举例来说，如果员工在洗车时正常移动车辆过程中蹭刮到您的车，这就属于职务行为导致的损害，洗车店应负责赔偿。

2. 保险赔付的考虑：

   • 如果洗车店为员工或车辆购买了相关保险，那么在责任限额内，保险公司应先行赔付。对于超出保险责任限额的部分，或者如果洗车店未购买相关保险，赔偿责任仍应由洗车店承担。

3. 追偿权：

   • 如果洗车店在承担赔偿责任后，发现员工存在故意或者重大过失（如明知空间狭小却强行倒车导致蹭刮），那么洗车店有权向员工进行追偿。

二、员工个人承担责任的情况

• 如果员工蹭刮车辆的行为并非在执行工作任务过程中发生，而是纯粹基于个人行为（如下班后私自使用店内工具和场地清洗自己的车辆时蹭刮到其他车辆），那么赔偿责任应由员工个人承担。

三、车主的维权途径

• 当您遇到此类情况时，首先应与洗车店进行协商，尝试达成赔偿协议。
• 如果协商不成，您可以寻求消费者权益保护协会的帮助，或者采取法律手段（如起诉）来维护自己的合法权益。

总结与建议

• 在处理此类纠纷时，建议您先收集相关证据（如现场照片、视频、证人证言等），以便在协商或法律程序中证明自己的权益。
• 同时，了解并熟悉相关法律法规，选择合适的维权途径来维护自己的权益。
• 如果可能的话，与洗车店协商时，可以提出合理的赔偿要求，并尝试通过友好协商的方式解决问题，以避免不必要的法律纠纷。

希望以上分析能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时咨询。