要确认一家公司是否具备合法经营保健品的资质，可以从以下几个方面进行详细了解和核实：

一、查看公司是否取得食品生产许可证

根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条的规定，从事食品生产活动，包括保健食品的生产，应当依法取得许可。因此，首先需要确认该公司是否已经取得了食品生产许可证，并且该许可证是否涵盖了保健食品的生产范围。这可以通过查询相关市场监管部门的官方网站或直接向公司索取其食品生产许可证的复印件进行核实。

二、核实保健食品的注册或备案情况

保健食品在上市前需要进行注册或备案，这是确保其安全性和有效性的重要环节。因此，可以要求公司提供其经营的保健食品的注册证书或备案凭证，并核实这些证书或凭证的真实性和有效性。这些证书或凭证上通常会包含保健食品的名称、规格、生产厂家、注册号或备案号等关键信息，可以通过这些信息在相关市场监管部门的官方网站上进行查询验证。

三、检查保健食品的标志标注

根据国家市场监督管理总局发布的《保健食品标志规范标注指南》，保健食品的最小销售包装应当规范标注保健食品标志。这个标志是依法经注册和备案的保健食品的专有标志，具有特定的图案、颜色和尺寸要求。因此，在确认公司资质时，可以检查其经营的保健食品的包装上是否规范标注了保健食品标志，并核对标志的图案、颜色和尺寸是否符合指南的要求。

四、了解公司的生产质量管理体系

除了上述的资质和标志标注外，还需要了解公司是否建立了完善的生产质量管理体系，并按照保健食品良好生产规范的要求进行生产。这可以通过查看公司的生产质量管理体系文件、生产记录、检验报告等资料来进行核实。同时，也可以了解公司是否定期接受相关市场监管部门的监督检查，并是否通过了相关的认证或审核。

五、咨询相关市场监管部门或专业机构

如果对公司的资质和经营情况存在疑问或不确定的地方，可以直接咨询相关的市场监管部门或专业机构进行核实。他们可以提供更权威、更准确的信息和建议，帮助您更好地了解公司的资质和经营情况。

综上所述，要确认一家公司是否具备合法经营保健品的资质，需要从多个方面进行详细了解和核实。通过查看公司的食品生产许可证、核实保健食品的注册或备案情况、检查保健食品的标志标注、了解公司的生产质量管理体系以及咨询相关市场监管部门或专业机构等方式，可以更全面地评估公司的资质和经营情况，从而做出更明智的决策。