电动车撞伤人且全责，脚扭伤的赔偿金额并非固定，而是需根据受害者的实际损失来确定，包括医疗费、误工费、护理费等多个方面。以下是对赔偿金额的详细分析：
一、赔偿项目及计算方式
医疗费：
- 包括受害者因脚扭伤而产生的所有合理医疗费用，如挂号费、检查费、药费、治疗费等。
- 计算公式：医疗费 = 实际发生的医疗费用总和。
误工费：
- 如果受害者因脚扭伤而无法工作，导致收入减少，可以要求赔偿误工费。
- 计算公式：误工费 = 受害者日工资 × 误工天数。其中，日工资可根据受害者的收入情况确定，误工天数则根据医生的建议或实际误工情况确定。
护理费：
- 如果受害者因脚扭伤需要护理，可以要求赔偿护理费。
- 计算公式：护理费 = 护理人员的日工资 × 护理天数。护理人员的工资可根据实际情况确定，护理天数则根据医生的建议或实际护理情况确定。
营养费：
- 受害者因脚扭伤需要加强营养以促进恢复，可以要求赔偿营养费。
- 营养费的具体金额通常根据受害者的实际情况和医生的建议来确定，没有固定的计算公式，但一般会考虑受害者的年龄、身体状况、受伤程度等因素。
交通费：
- 受害者因就医、复查等产生的交通费用，可以要求赔偿。
- 计算公式：交通费 = 实际发生的交通费用总和（需提供相关票据）。
其他费用：
- 如受害者因脚扭伤而产生的其他合理费用，如残疾辅助器具费、康复费等，也可以要求赔偿。
二、赔偿金额的确定因素
- 受害者的实际损失：赔偿金额主要根据受害者的实际损失来确定，包括上述各项费用的总和。
- 事故责任比例：由于您在此事故中承担全责，因此需要承担全部赔偿责任。
- 地区差异：不同地区的赔偿标准可能存在差异，具体赔偿金额需根据当地的相关规定和实际情况来确定。
三、建议与注意事项
- 及时报警并保留证据：在发生事故后，应及时报警并保留好相关证据，如现场照片、医疗记录、费用票据等，以便后续维权。
- 协商与调解：在赔偿金额确定前，可以尝试与受害者进行协商或调解，以达成双方都能接受的赔偿方案。
- 法律途径：如果协商或调解无果，受害者可能会通过法律途径来维护自己的权益。此时，您应积极配合法律程序，并准备好相关证据和材料。
由于赔偿金额涉及多个因素且需具体计算，因此无法直接给出具体的赔偿数额。如果您在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。