在开车撞到喝了酒骑电瓶车的人的情况下，责任归属需根据双方的具体行为和过错程度来综合判断，无法一概而论。 以下是从不同角度对责任归属问题的详细分析：
一、电瓶车驾驶人责任
酒后驾驶但未达醉酒标准：
- 若电瓶车驾驶人仅饮酒但未达到醉酒状态，且在事故中无其他明显违法行为（如闯红灯、逆行等），而汽车驾驶人存在过错（如超速、违规变道等）导致碰撞，则电瓶车驾驶人可能承担较小责任或不承担责任，主要责任由汽车驾驶人承担。
醉酒驾驶：
- 若电瓶车驾驶人处于醉酒状态，即使汽车驾驶人存在一定过错，电瓶车驾驶人也极可能被认定为承担主要责任甚至全部责任。因为醉酒驾驶是严重的交通违法行为，会显著增加事故发生的风险和损害后果。
- 特别地，如果电瓶车被认定为机动车（如最高车速超过25km/h，整车质量超过55kg，电机功率超过400W的电动三轮车或部分电动两轮车），那么醉酒驾驶将构成酒驾，电瓶车驾驶人需承担更重的法律责任。
违反交通规则：
- 除酒驾外，若电瓶车驾驶人还存在其他违反交通规则的行为（如闯红灯、逆行、超速等），且这些行为是导致事故发生的主要原因，那么电瓶车驾驶人将承担主要责任或全部责任。
二、汽车驾驶人责任
- 如果汽车驾驶人存在明显的交通违法行为（如超速、闯红灯、逆行、疲劳驾驶、无证驾驶等），并且这些违法行为是导致事故发生的主要原因，那么汽车驾驶人将承担主要责任或全部责任。
- 即便电瓶车驾驶人存在酒驾行为，如果汽车驾驶人未遵守交通规则，如未按规定让行、未保持安全距离等，也可能需要承担相应责任。
三、双方责任
- 在双方都有过错的情况下，责任将按照各自的过错比例来划分。例如，电瓶车驾驶人醉酒驾驶且闯红灯，而汽车驾驶人也存在超速行为，那么双方都将根据各自的过错程度承担相应的责任，可能会被认定为同等责任或主次责任。
四、特殊情形与处理流程
特殊情形：
- 如电瓶车被明确认定为机动车，则酒后驾驶的法律后果更为严重，电瓶车驾驶人需承担更大的责任。
处理流程：
- 立即停车并确保人员安全：在发生事故后，应立即停车并确保双方人员安全，避免二次事故的发生。
- 抢救伤者并拨打120急救电话：如有伤者，应立即拨打120急救电话，并尽力进行抢救。
- 保护现场，不得擅自移动车辆或破坏证据：保护事故现场，等待交警到场处理，不得擅自移动车辆或破坏证据。
- 拨打122交通事故报警电话并说明情况：及时拨打122交通事故报警电话，向交警说明事故情况。
- 收集与事故相关的证据：包括证人信息、现场照片等，以便后续处理。
- 及时通知保险公司并配合其处理要求：如车辆已投保，应及时通知保险公司并配合其处理要求。
- 配合交警部门的调查工作：如实陈述事故经过，配合交警部门的调查工作。
- 根据交警部门出具的事故认定书协商处理赔偿事宜：如协商不成，可通过法律途径解决。
五、法律后果
- 对于酒驾的电瓶车驾驶人，除了可能承担民事责任（如赔偿损失）外，还可能面临行政处罚，如罚款、吊销驾照（如电瓶车被认定为机动车）等。
- 特别地，对于电动摩托车的酒驾者，如构成危险驾驶罪，还将面临刑事追究。
总结与建议：
在处理此类事故时，应遵循相关法律法规的规定，确保事故处理的公正性和合法性。同时，驾驶员也应提高交通安全意识，遵守交通法规，避免酒后驾驶等违法行为。如果发生事故，应立即报警并等待交警到场处理，配合调查工作，并根据事故认定书协商处理赔偿事宜。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。