若你的妻子被侵犯，你打残侵犯者，这一行为很可能不构成正当防卫，而是可能涉嫌故意伤害罪，需要承担相应的刑事责任。以下从几个方面进行详细分析：
一、正当防卫的构成条件
根据《中华人民共和国刑法》第二十条，正当防卫是指为了使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害，而采取的制止不法侵害的行为，对不法侵害人造成损害的，属于正当防卫，不负刑事责任。但正当防卫必须满足以下条件：
- 针对的是正在进行的不法侵害：即不法侵害必须已经开始且尚未结束。
- 针对的是不法侵害人：即防卫行为必须直接针对实施不法侵害的人。
- 具有防卫意识：即防卫人必须是为了保护合法权益而采取防卫行为。
- 没有超过必要限度：即防卫行为必须在必要的限度内进行，不能明显超过必要限度造成重大损害。
二、你打残侵犯者的行为分析
若侵犯行为正在进行：
- 如果在你妻子被侵犯的瞬间，你为了制止侵犯行为而采取防卫措施，但防卫行为明显超过了必要限度，导致侵犯者被打残，那么你的行为可能构成防卫过当。防卫过当需要承担刑事责任，但应当减轻或者免除处罚。
- 然而，在实际操作中，判断防卫行为是否超过必要限度往往需要根据具体案情进行综合分析，包括侵犯行为的性质、程度、防卫行为的手段、强度以及造成的后果等因素。
若侵犯行为已经结束：
- 如果在你妻子被侵犯后，侵犯行为已经结束，你出于报复或其他目的而打残侵犯者，那么你的行为不构成正当防卫，而是构成故意伤害罪。故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
三、法律建议
- 保持冷静，避免冲动行为：在面对侵犯行为时，保持冷静至关重要。冲动行为往往会导致不可预测的后果，甚至可能使自己陷入法律困境。
- 及时报警，寻求法律保护：一旦发现妻子被侵犯，应立即报警，让警方介入处理。警方会依法进行调查取证，并根据调查结果对违法行为人作出相应的处罚裁决。
- 收集证据，维护合法权益：在报警的同时，应尽可能收集相关证据，如现场照片、视频、证人证言等。这些证据在后续的法律程序中可能起到关键作用，有助于维护你和妻子的合法权益。
- 咨询专业律师，了解法律途径：如果你对法律程序或维权途径有疑问，可以向我咨询。我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。
综上所述，若你的妻子被侵犯，你打残侵犯者的行为很可能不构成正当防卫，而是可能涉嫌故意伤害罪。因此，在面对此类情况时，请务必保持冷静，及时报警并寻求法律保护。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。