开发商销售人员以赠送物品引诱客户交定金，定金能否退还需分情况讨论：

1. 若销售人员存在欺诈行为：

   • 根据《民法典》第一百四十八条，一方以欺诈手段，使对方在违背真实意思的情况下实施的民事法律行为，受欺诈方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。若销售人员承诺的赠送物品与实际不符，或存在其他欺诈情形，导致客户在违背真实意愿的情况下交付定金，客户有权要求撤销该定金合同，并要求开发商退还定金。
   • 操作建议：客户应收集相关证据，如销售人员承诺的书面材料、录音、录像等，以证明销售人员存在欺诈行为，并据此向开发商提出退还定金的要求。若开发商拒绝退还，客户可向人民法院提起诉讼或向仲裁机构申请仲裁。

2. 若销售人员不存在欺诈行为，但客户因个人原因要求退还定金：

   • 根据《民法典》第五百八十七条，债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。若销售人员不存在欺诈行为，且客户因个人原因（如改变购房意向、资金问题等）要求退还定金，则可能面临定金不予退还的风险。
   • 操作建议：客户可尝试与开发商协商，看是否能够达成退还定金的协议。若协商无果，且客户认为开发商在销售过程中存在其他违规行为（如未取得预售许可证、虚假宣传等），可向相关部门投诉或寻求法律援助。但需注意，若仅因个人原因要求退还定金，且无法证明开发商存在过错，则客户可能难以获得法律支持。

3. 若销售人员行为构成违规销售：

   • 若销售人员以赠送物品为诱饵，诱导客户交付定金，且该行为违反了房地产销售的相关规定（如未明确告知定金性质、未签订书面定金合同等），则客户有权要求开发商退还定金，并可能向相关部门投诉销售人员的违规行为。
   • 操作建议：客户应首先了解房地产销售的相关规定，判断销售人员是否存在违规行为。若存在违规行为，客户可收集相关证据，并向当地房地产管理部门或消费者协会投诉。同时，客户也可考虑通过法律途径维护自己的合法权益。

总结与建议：定金能否退还取决于销售人员是否存在欺诈行为、客户是否因个人原因要求退还以及销售人员行为是否构成违规销售等多种因素。在处理此类问题时，客户应保持冷静，收集相关证据，并根据实际情况选择合适的解决途径。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。