您好，关于非学历教育的增值税法律依据，我可以为您详细解答。

首先，非学历教育在增值税方面的处理，主要依据的是《财政部 国家税务总局关于进一步明确全面推开营改增试点有关再保险、不动产租赁和非学历教育等政策的通知》（财税〔2016〕68号）中的相关规定。该通知明确指出，一般纳税人提供非学历教育服务，可以选择适用简易计税方法，按照3%的征收率来计算应纳税额。

这里所说的“非学历教育服务”，其范围是比较广泛的，它包括了学前教育、各类培训、演讲、讲座、报告会等多种形式。这意味着，无论您是提供哪种类型的非学历教育服务，只要您是一般纳税人，都可以选择这种简易的计税方式。

另外，虽然《财政部 国家税务总局关于全面推开营业税改征增值税试点的通知》（财税〔2016〕36号）及其附件主要关注的是学历教育的免征增值税政策，但其中也涉及到了增值税的一些基本概念和计税方法，对于理解非学历教育的增值税处理也有一定的帮助。不过，在非学历教育的增值税问题上，我们主要依据的还是财税〔2016〕68号通知中的规定。

总的来说，非学历教育在增值税方面的处理是相对明确的，一般纳税人提供非学历教育服务时，可以选择简易计税方法，按照3%的征收率来计算应纳税额。希望这个解答能够对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎继续提问。