结论概述新闻背景并结合分析：胖东来发布百万年薪招聘顶尖人才的信息后，若企业未录用应聘者，一般情况下企业无需承担法律责任。但需注意，若企业在招聘过程中存在虚假宣传、歧视性招聘等违法行为，则可能需承担相应法律责任。以下从多个维度进行详细分析：
一、企业招聘行为的法律性质
企业招聘行为本质上是一种要约邀请，即企业向不特定多数人发出希望与其订立劳动合同的意思表示。应聘者根据招聘信息投递简历，属于要约行为。企业根据应聘者的简历和面试情况，决定是否录用，属于承诺行为。若企业未录用应聘者，即未作出承诺，此时双方之间尚未形成劳动关系，企业无需承担劳动合同法上的责任。
二、企业未录用应聘者的常见情形及法律责任
正常筛选未录用：企业根据招聘岗位的实际需求，对应聘者的基础信息、教育背景、专业特长、工作经历等方面进行综合评估，并依据评估结果进行筛选。若应聘者未通过筛选，企业无需承担法律责任。
虚假宣传：若企业在招聘过程中发布虚假招聘信息，如虚构岗位、夸大薪资待遇等，导致应聘者基于错误认识而投递简历并遭受损失的，企业可能构成欺诈，需承担民事赔偿责任。根据《民法典》的相关规定，欺诈行为导致对方遭受损失的，欺诈方需承担赔偿责任。
歧视性招聘：若企业在招聘过程中存在歧视性行为，如因性别、年龄、种族、宗教信仰等因素而拒绝录用应聘者，则可能违反《劳动法》、《就业促进法》等相关法律法规的规定，需承担相应的法律责任。根据《劳动法》第十二条，劳动者就业，不因民族、种族、性别、宗教信仰不同而受歧视。同时，《就业促进法》也明确规定了禁止就业歧视的条款。
三、新闻背景中的法律分析
在胖东来的招聘案例中，企业发布了百万年薪招聘顶尖人才的信息，并明确了招聘岗位、任职资格、薪资待遇等具体条件。应聘者根据招聘信息投递简历后，企业进行了综合评估并筛选。若企业未录用应聘者，且整个招聘过程中不存在虚假宣传、歧视性招聘等违法行为，则企业无需承担法律责任。
四、对应聘者的建议
仔细阅读招聘信息：应聘者在投递简历前，应仔细阅读招聘信息，了解招聘岗位的具体要求、薪资待遇等条件，避免因信息不对称而遭受损失。
保留证据：应聘者在招聘过程中应保留好相关证据，如招聘信息截图、简历投递记录、面试通知等，以便在发生纠纷时维护自己的合法权益。
依法维权：若应聘者认为企业在招聘过程中存在违法行为，如虚假宣传、歧视性招聘等，可以依法向劳动监察部门投诉或提起民事诉讼，要求企业承担相应的法律责任。
五、对企业的建议
遵守法律法规：企业在招聘过程中应严格遵守相关法律法规的规定，避免发布虚假招聘信息或进行歧视性招聘。
明确招聘条件：企业应明确招聘岗位的具体要求、薪资待遇等条件，并在招聘信息中如实告知应聘者，避免因信息不对称而引发纠纷。
公平公正筛选：企业在筛选应聘者时应遵循公平公正的原则，根据应聘者的实际情况进行综合评估，避免主观臆断或歧视性行为。
综上所述，胖东来百万年薪招聘未录用应聘者的情况下，若企业招聘过程合法合规，则无需承担法律责任。但若存在违法行为，则可能需承担相应法律责任。应聘者和企业均应遵守相关法律法规的规定，共同维护招聘市场的公平公正。如有任何法律疑问，可以直接向我咨询。