医生未按规定填写病历资料，根据相关法律法规，确实会面临一定的处罚。以下是对此问题的详细解答：

首先，医生未按规定填写病历资料，这一行为违反了《医疗纠纷预防和处理条例》的相关规定。具体来说，该条例第十五条第一款明确要求医生应当按照规定填写病历资料，确保病历的完整性和准确性。

对于此类违法行为，处罚依据主要是《医疗纠纷预防和处理条例》第四十七条第(四)项。根据这一条款，医生未按规定填写病历资料的，将面临责令立即改正、警告以及罚款等处罚措施。

以实际案例为例，如重庆市渝北区卫生健康委员会对医生龚XX的处罚决定。龚XX因未按规定填写患者病历资料，被责令立即改正，并受到警告和罚款10000元的处罚。这一案例清晰地展示了医生未按规定填写病历资料所可能面临的法律后果。

再如六盘水市卫生健康局对张宝平的处罚决定。张宝平因口头授权其他医师在患者病历上签署自己名字，同样违反了病历填写规定，被处以警告和罚款的处罚。这一案例进一步强调了医生在病历填写方面的责任和义务。

综上所述，医生未按规定填写病历资料将面临责令立即改正、警告以及罚款等处罚。这些处罚措施旨在维护医疗秩序，保障患者权益，促进医疗质量的提升。因此，医生在执业过程中应严格遵守病历填写规定，确保病历的完整性和准确性，以避免不必要的法律风险。