当您在微店购买到变质食品时，您有权依据相关法律法规要求商家进行赔偿。以下是我为您详细梳理的赔偿流程与维权指南：

一、赔偿法律依据

1. 《中华人民共和国食品安全法》：该法明确规定，生产不符合食品安全标准的食品或经营明知是不符合标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金，且增加赔偿的金额不足一千元的，按一千元计算。

2. 《中华人民共和国消费者权益保护法》：此法规定，经营者提供商品或服务有欺诈行为的，应按消费者要求增加赔偿其损失，增加赔偿的金额为购买商品价款或接受服务费用的三倍，且增加赔偿的金额不足五百元的，按五百元计算。不过，在食品安全问题上，通常优先适用《食品安全法》的规定。

二、具体赔偿方式与标准

1. 退款退货：

   • 您有权要求商家退还购买变质食品所支付的价款。

2. 惩罚性赔偿：

   • 根据《食品安全法》，您可要求商家支付价款十倍的赔偿金，若增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元计算。
   • 若商家行为被认定为欺诈（如故意销售变质食品），您还可根据《消费者权益保护法》要求商家按购买商品价款的三倍进行赔偿，但在此情况下，通常优先适用《食品安全法》的高赔偿标准。

3. 其他损失赔偿：

   • 若您因食用变质食品导致身体健康受损，还可要求商家赔偿医疗费、护理费、交通费等实际损失。

三、维权途径

1. 与商家协商：

   • 发现食品变质后，首先尝试与商家沟通，提出退货和赔偿要求。

2. 请求调解：

   • 若协商无果，可请求消费者协会或其他依法成立的调解组织进行调解。

3. 投诉举报：

   • 向市场监督管理部门或其他相关行政部门投诉举报商家的违法行为，如拨打12315进行举报。

4. 提起诉讼：

   • 若上述途径均无法解决问题，您可向人民法院提起诉讼，通过司法程序维护自身权益。

四、注意事项与证据保留

1. 保留证据：

   • 购买食品时，请保留好购物凭证（如发票、收据等）以及变质食品的照片、视频等证据。这些证据在维权过程中将起到至关重要的作用。

2. 及时维权：

   • 一旦发现食品变质，请尽快采取行动维权，避免错过最佳维权时机。

3. 仔细检查：

   • 在购买食品时，请仔细检查食品的质量和保质期，以降低购买到变质食品的风险。

综上所述，当您在微店购买到变质食品时，应了解自己的赔偿权益和维权途径，并积极采取措施保护自己的合法权益。同时，也建议您在购买食品时选择信誉良好的商家，并仔细检查食品的质量和保质期，以确保自己的消费安全。