结论前置：合同盖电子章后是否还需甲乙方签字以及日期如何处理，需分情况讨论，具体如下：

1. 电子签名法认可的电子章效力
   根据《中华人民共和国电子签名法》第十三条，可靠的电子签名与手写签名或盖章具有同等法律效力。若电子章符合以下条件，则无需额外签字：

   • 真实身份认证：通过数字证书、人脸识别等方式确认签署人身份；
     
   • 签署意愿真实：签署过程需体现当事人自愿，例如通过短信验证码、邮箱确认等；
     
   • 签署内容防篡改：采用区块链、时间戳等技术确保合同内容未被修改。
     日期处理：电子签名系统会自动生成签署时间，该时间与合同生效时间关联，无需手动填写。

2. 需补充签字的情况

   • 合同约定：若合同中明确约定“需签字并盖章”或“签字与盖章缺一不可”，则即使使用电子章，仍需通过手写签名或电子签名方式补充签字；
     
   • 行业特殊要求：部分行业（如金融、医疗）可能要求“双签”（电子章+签字）以符合监管规范；
     
   • 争议预防：为降低纠纷风险，双方可协商在电子章外补充签字，尤其是对合同效力存疑时。
     日期处理：若需签字，日期可与电子章签署时间一致，或由签字方手动填写实际签署日期（需确保与电子章时间无矛盾）。

3. 日期不一致的风险与处理

   • 风险：若电子章日期与签字日期不一致，可能引发“合同成立时间”争议，例如一方主张以签字日期为准，另一方主张以电子章日期为准；
     
   • 处理建议：
     
     • 优先使用电子签名系统的统一时间戳；
       
     • 若需手动填写日期，双方应协商一致，并在合同中注明“本合同以电子章签署时间为生效时间”或类似条款。

总结：电子章的效力取决于其是否符合《电子签名法》要求。若符合，通常无需额外签字，日期由系统自动生成；若不符合或合同有特殊约定，则需补充签字并妥善处理日期问题。如有具体合同场景，可进一步向我咨询细节。