面对被骂“乡下人”的情况，你可以根据具体场景和自身需求，选择以下一种或多种方式处理：

1. 保持冷静，理性沟通
   若对方是熟人或同事，且冲突不激烈，可尝试冷静表达感受，例如：“你这样说让我感到不被尊重，我们能否用更平等的方式交流？”这种方式既能维护自身尊严，也可能促使对方反思行为。若对方态度恶劣或拒绝沟通，则无需继续纠缠，避免矛盾升级。

2. 收集证据，依法维权
   若对方在公开场合（如网络、工作场所）辱骂，且造成名誉损害，可固定证据（如聊天记录、录音、视频、证人证言等），向对方发送书面函件要求停止侵害、赔礼道歉。若对方拒不配合，可依据《民法典》第1024条（名誉权保护）向法院提起民事诉讼，要求赔偿精神损失。若辱骂行为伴随威胁、骚扰，可能涉及《治安管理处罚法》第42条，可向公安机关报案，追究其行政责任。

3. 寻求第三方协助
   若发生在工作场所，可向单位人力资源部门或工会反映，要求介入调解；若在学校，可向老师或校方求助；若在网络平台，可向平台投诉要求删除侵权内容。第三方介入往往能更高效地化解矛盾，同时保留后续维权证据。

4. 心理调适，避免自我内耗
   被辱骂可能引发情绪波动，但需明确：他人的偏见反映的是其素质，而非你的价值。可通过运动、倾诉或专业心理咨询缓解负面情绪，避免因他人错误行为过度消耗自己。

核心前提说明：

• 若辱骂行为仅涉及言语冲突，未造成实际损害，通常以沟通或调解为主；
  
• 若涉及名誉侵权、人身威胁或持续骚扰，则需通过法律途径维护权益；
  
• 无论选择何种方式，均需以保护自身安全为前提，避免正面冲突。
  

如有进一步细节（如辱骂场景、是否造成实际损失等），可向我补充说明，我会为你提供更具体的建议。