骂对方“乡下人”是否构成侮辱，需结合具体情境来判断。以下从不同角度进行分析：

1. 轻微且非公然的辱骂

   • 如果是在私下场合，偶尔使用“乡下人”这样的词汇，且并未造成对方社会评价的显著降低，或者并未伴随其他恶劣行为，那么这种辱骂可能更多被视为道德层面的问题，而不一定构成法律意义上的侮辱。但即便如此，这种言语也是不恰当的，可能伤害到对方的感情。

2. 公然且恶劣的辱骂

   • 如果是在公众场合，或者通过网络等公开渠道，公然使用“乡下人”这样的贬损性词汇，并伴随有侮辱、诋毁的意图，那么这种行为就可能构成法律意义上的侮辱。它不仅损害了对方的人格尊严和名誉，还可能降低对方在社会中的评价。
   • 在此情况下，被辱骂者有权依法要求辱骂者停止侵害、恢复名誉、消除影响，并赔礼道歉。如果辱骂行为造成了精神损害等严重后果，被辱骂者还可以要求相应的精神损害赔偿。
   • 特别需要注意的是，如果辱骂行为情节严重，还可能触犯刑法中的侮辱罪。侮辱罪是指使用暴力或者以其他方法，公然贬损他人人格，破坏他人名誉，情节严重的行为。这里的“公然”包括在公共场所或者当着众人进行，或者采用能够使不特定的多人听到或看到的方式。

法律建议：

• 无论是在私下还是公开场合，我们都应避免使用侮辱性语言伤害他人。尊重他人是构建和谐社会的基石，也是我们每个人应尽的基本义务。
• 如果您遭遇了类似的侮辱行为，首先可以尝试与对方沟通，要求其停止辱骂并赔礼道歉。
• 如果沟通无果，或者辱骂行为给您造成了严重的精神损害，您可以考虑向公安机关报案，或者向法院提起民事诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。

可能的法律后果：

• 对于辱骂者而言，如果其行为构成侮辱，可能会面临治安处罚，如罚款、拘留等。
• 如果情节严重，构成侮辱罪，那么辱骂者还可能承担刑事法律责任，面临有期徒刑、拘役或者管制等刑罚。

总之，骂对方“乡下人”是否构成侮辱，需根据具体情境来判断。但无论如何，我们都应尊重他人，避免使用侮辱性语言。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。