结论：集体森林承包过程中，若有个别户不同意，能否包出去需视具体情况而定，主要取决于承包方案是否符合法定程序、是否获得法定多数同意以及是否保障了不同意户的合法权益。

一、法定程序与多数同意原则

根据《中华人民共和国农村土地承包法》及相关法律法规，集体森林的承包通常需要遵循一定的法定程序，包括但不限于制定承包方案、召开村民会议或村民代表会议进行讨论、表决等。在这些程序中，多数同意原则是关键。一般来说，承包方案需要获得村民会议或村民代表会议的三分之二以上成员或者三分之二以上村民代表的同意，才能视为通过。

1. 若承包方案已获法定多数同意：即使有个别户不同意，只要承包方案本身合法合规，且已经按照法定程序获得了足够的同意票数，那么该承包方案仍然可以实施，集体森林可以包出去。

2. 若承包方案未获法定多数同意：则承包方案不能实施，集体森林不能包出去。此时，需要重新制定承包方案，或者通过协商、调解等方式争取更多村民的支持。

二、保障不同意户的合法权益

在承包过程中，即使承包方案获得了法定多数同意，也必须确保不同意户的合法权益不受侵害。这包括但不限于：

1. 知情权：不同意户有权了解承包方案的具体内容、实施方式、预期收益等信息。

2. 参与权：不同意户有权参与承包方案的讨论、表决等过程，表达自己的意见和诉求。

3. 补偿权：如果承包方案的实施对不同意户造成了损失或影响，他们有权要求相应的补偿或安置。

三、特殊情况下的处理

在某些特殊情况下，如承包方案涉及国家重点建设项目、生态保护等公共利益，且已经获得了相关政府部门的批准和支持，那么即使有个别户不同意，也可能在依法进行补偿和安置的前提下，实施承包方案。但这种情况需要严格遵循法律法规的规定，并确保程序的合法性和公正性。

四、建议与措施

1. 加强沟通与协商：在承包过程中，应加强与不同意户的沟通与协商，了解他们的诉求和顾虑，尽量通过协商达成一致意见。

2. 完善承包方案：根据不同意户的意见和建议，对承包方案进行完善和优化，确保其更加合理、可行和公平。

3. 依法依规操作：在承包过程中，必须严格遵守法律法规的规定，确保程序的合法性和公正性，避免引发不必要的法律纠纷和矛盾。

如果您在集体森林承包过程中遇到个别户不同意的情况，或者有任何其他法律问题，都可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。