学校采购合同主要依据以下法律进行规范和调整：

1. 《中华人民共和国民法典》
   学校采购合同本质上属于民事合同范畴，受《民法典》合同编的直接调整。具体包括：

   • 合同订立规则：如要约与承诺、合同成立时间与地点等（《民法典》第四百七十一条至第四百八十四条）；
     
   • 合同效力规则：如合同生效条件、无效或可撤销情形（《民法典》第一百四十三条至第一百五十七条）；
     
   • 合同履行规则：如履行抗辩权、违约责任等（《民法典》第五百二十五条至第五百七十七条）。
     学校作为采购方，需遵循平等、自愿、公平、诚信等基本原则，其合同行为需符合《民法典》对民事法律行为的一般性要求。

2. 《中华人民共和国政府采购法》及实施条例
   若学校属于使用财政性资金采购货物、工程或服务的国家机关、事业单位或团体组织，且采购项目达到法定限额标准，则需严格适用《政府采购法》：

   • 采购方式：必须采用公开招标、邀请招标、竞争性谈判、单一来源采购等法定方式（《政府采购法》第二十六条）；
     
   • 程序要求：需履行编制采购预算、发布采购公告、组织评审、签订合同等法定流程（《政府采购法》第三十六条至第四十六条）；
     
   • 监督与责任：采购活动需接受财政部门监督，违规行为可能面临行政处罚（《政府采购法》第七十一条至第七十八条）。
     注：若学校采购未使用财政性资金或未达限额标准，则不适用该法，但仍需遵守《民法典》合同规则。

3. 《中华人民共和国招标投标法》
   若学校采购项目属于工程建设项目（如新建教学楼、装修工程等），或采购货物、服务达到法定招标规模标准，则需依据《招标投标法》进行招标：

   • 招标范围：明确必须招标的项目范围（《招标投标法》第三条）；
     
   • 招标程序：包括招标、投标、开标、评标、中标等环节（《招标投标法》第十六条至第四十五条）；
     
   • 禁止行为：如串通投标、弄虚作假等违法行为（《招标投标法》第五十二条至第五十四条）。
     注：若采购项目不涉及工程建设或未达招标规模，则无需适用该法。

4. 其他相关法律
   根据采购标的或行业特性，可能还需适用：

   • 《产品质量法》：若采购货物存在质量问题，可依据该法追究供应商责任；
     
   • 《消费者权益保护法》：若学校采购涉及为学生提供商品或服务（如校服、教材），可能适用该法保护学生权益；
     
   • 行业规范：如教育行业对采购教学设备的特殊要求（如安全性、环保性标准）。

建议：学校在签订采购合同时，需根据采购主体性质（是否使用财政资金）、采购标的类型（货物/工程/服务）及金额大小，选择适用的法律框架，并严格履行法定程序，以规避法律风险。如有具体采购场景或合同条款疑问，可直接向我咨询。